Fekete olajbogyó
Leírás
A teljesen érett fekete állapotában leszedett csonthéjas gyümölcs, mely az olajfélék családjából származik. A termés héja az érés folyamán zöld, vörös majd fekete lesz. Magja nagyon kemény és orsó alakú. A termő olajfa kedveli a mediterrán éghajlatot és nagyon sokáig él. Az olajbogyó termesztésének elsődleges célja az olivaolaj-gyártás. Az olajbogyó tápértéke magas, valamint nátriumot és lipidet tartalmaz. Egészben vagy kimagozva és felszeletelve sós lében vagy olajban tárolják és így kapható a kereskedelemben.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Fekete olajbogyó
fehérjetartalom
0.84 g
zsírtartalom
10.56 g
szénhidráttartalom
6.04 g
víztartalom
79.99 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
735 mg
Kalcium
88 mg
Vas
6.28 mg
Magnézium
4 mg
Top vitaminok
Kolin
10.3 mg
B6 vitamin
0.009 g
E vitamin
1.65 mg
C vitamin
0.9 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.84 g
Zsír
telített zsírsav
2.279 g
egyszeresen telített zsírsav
7.652 g
többszörösen telített zsírsav
0.629 g
ásványi anyagok
Kalcium
88 mg
Vas
6.28 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
735 mg
Cink
0.22 mg
Réz
0.251 mg
Mangán
0.02 mg
Szelén
0.9 µg
szénhidrát
rost
1.6 g
víz
79.99 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.003 mg
Niacin - B3 vitamin
0.037 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.015 mg
Kolin
10.3 mg
Béta-karotin
198 µg
Lutein+zeaxantin
510 µg
E vitamin
1.65 mg
K vitamin
1.4 µg
A vitamin
17 µg
C vitamin
0.9 mg
B6 vitamin
0.009 g
