A magyar háztartások zöldség vásárlási szokásai sokat változtak az elmúlt időszakban részben a gazdasági helyzet okozott. A vásárlók nagy része már nem kilóban gondolkozik zöldségvásárláskor, hanem darabszámra veszi azt.
A Délkertész Szövetkezet tagjai elsősorban paradicsomot, paprikát, uborkát és káposztaféléket termesztenek. A termelők idén augusztusig bezárólag 35 ezer tonna zöldséget juttattak el a hazai piacokra. Ez 2,5 ezer tonnával kevesebb, mint tavaly, ami 6,5 százalékos csökkenést jelent.
Csökkent az értékesítési árbevétel is 14-ről 12 milliárd forintra
– összegezte a Délkertész elnök-ügyvezetője, Nagy Péter Sándor.
Zöldséges tarhonyasaláta
A tarhonya apró szemei színes és harsány zöldségekkel keverednek ebben a salátában, egy igencsak ízes és laktató, mégis valahol frissítő végeredményt alkotva így. Önmagában is ...
Hétzöldséges kuszkusz - marokkói tajine
Ha meg szeretnéd ismerni az egyik legfontosabb észak-afrikai fogást, akkor készítsd el ezt a zöldséges kuszkuszt, amit minden pénteken fogyasztanak Marokkóban.
Meleg zöldséges gerslisaláta
Könnyed ebédnek vagy vacsorának is beállhatna ez a gabonás-zöldséges, őszies ízekkel telepakolt saláta. Fogyasztása melegen ajánlott (a kifejezés összes értelmében), ugyanis ízei ...
Hozzátette, hogy a visszaesésnek két fő oka van.
Egyrészt egy vírusos megbetegedés jelent meg a paprikaféléknél, másrészt a júliusi-augusztusi időjárás rendkívül forró és száraz volt, ami rendkívüli mértékben befolyásolta a paprika- és paradicsomféléket mind a fóliás, mind az üvegházi termesztésnél.
Kiderült, hogy nemcsak Magyarországon, hanem Európában is egyre tudatosabbak a vásárlók, nőtt a lédig vásárlók száma, vagyis pontosan csak annyi zöldséget és gyümölcsöt vesznek meg, amennyit el is fogyasztanak. Megfigyelhető, hogy akciók nélkül nem lehet érdemi mennyiséget árusítani, illetve a hálóban kínált lecsózöldségek vásárlása is a lédig irányába tolódott át. Nyolc évvel ezelőtt nem szállítottak még kartonos, vagyis lédig zöldséget és gyümölcsöt a boltokba, de a vásárlói szokások változása miatt ma már előtérbe került ez a megoldás.
Hírek, érdekességek, újdonságok:
