Egyetlen apró trükk, amitől nem lesz vízízű a zöldsaláta

Egy tál ropogós, pikáns öntetettel gazdagított, egészséges zöldsaláta mindig jó választásnak tűnik, kivéve akkor, ha a tányérunkra íztelen levelek kerülnek. Kerüljük el ezt a szomorú állapotot egy meglepően egyszerű trükkel.

A zöldsaláta magában hordoz megannyi lehetőséget arra, hogy nagyon finom és frissítő legyen, tökéletes kiegészítője egy sült húsnak vagy zöldségnek. Mindezek mellett sajnos arra is képes, hogy teljesen elvegye a kedvünket az egészséges táplálkozástól: amikor vizes, csoffadt levelek formájában lép elénk. Érjük el inkább az előbbi formáját, ízesítsük tökéletesre a zöldsalátánkat!

Egyetlen apró trükk, amitől nem lesz vízízű a zöldsaláta

Miből áll egy salátaöntet?

Az öntetek legegyszerűbbike, a vinaigrette jelenti az alapot sok saláta esetében. Ha jó arányban rakjuk össze, selymes lesz, és tökéletesen megízesíti a salátába rakott zöldségeket.

Egy alap vinaigrette olajból, ecetből és fűszerekből áll, ezek emulziójából születik meg a dresszing.

Energiabomba saláta

Friss vágott saláta tele proteinnel, nem csak testépítőknek! Ha ezzel indítod a napot, teljes energiával feltöltve végig bírod majd. A recept egyenesen Hawaii-ból, Oahu szigetéről ...

Miért baj ez?

Ez mind nagyon szép és jó, csupán annyi a bökkenő, hogy a vizes salátalevelek és az olajos salátaöntet nincsenek túl jóban. Még akkor sem, ha összekeverés előtt alaposan megszárítottuk az összes zöldséget.

A víz taszítja az olajat, ez pedig azt is jelenti, hogy az öntetben lévő só és egyéb fűszer nem tud majd olyan alaposan feloldódni, és nem tud megragadni a leveleken, zöldségeken. Vagyis sajnos íztelen lesz a salátánk.

A tökéletes trükk

Ezt szerencsére nagyon egyszerűen el tudjuk kerülni: először tegyük a salátástálba az ecetet, a sót és a borsot, majd forgassuk össze a zöldségekkel, levelekkel. Ezt kövesse az olaj, amit csorgassunk az ecetes salátára, és alaposan forgassuk át még egyszer.

Így a sónak és a fűszereknek lesz egy kis előnye feloldódni, és bevonni a leveleket, az olaj nem fogja meggátolni őket ebben. Persze nem veszítjük el a vinaigrette selymes állagát sem: ez a külön összekeverős módszerrel is ugyanúgy kialakul.

Az eredeti cézársaláta

A cézársaláta az éttermek kínálatának elmaradhatatlan fogása, amiben valójában semmi keresnivalója főtt tojásnak, kígyóuborkának, paradicsomnak, kukoricának vagy sült szalonnának, ...

Vitaminbomba vérnarancsos saláta

Engedd el a fantáziád! Tegyél zöld leveleket, uborkát, bébispenótot és/vagy rukkolát a tál aljára. Erre jöhet az energiabomba avokádó, színezőnek piciny paradicsomok, lila hagyma, ...

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Konyhai trükkök, amiket jó tudni:

Legújabb receptek

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!