Zabpehelyből készül sok gyerek rémálma: a zabkeksz. Akik nem kedvelik, úgy tartják, hogy ez nem is egy igazi édesség, csupán a egy átverés, amelynek keretében az ember rá van kényszerítve, hogy egészséges süteményeket egyen. Ebből a rossz helyzetből elég nehéz kihúzni a zabpelyhet, persze azért megpróbálni mindig érdemes. Következzen most egy rakás olyan izgalmas konyhai megoldás a pehellyel, aminek köze sincs a kekszhez vagy a kásához.
Morzsasüti
A zab szemcsés állaga lehetővé teszi, hogy felhasználjuk egy fenséges, gyümölcsös morzsasütihez. Ennek ugye fő lényege, hogy a szaftos, szinte lekvárszerű gyümölcsréteg tetején egy porhanyós, ropogós morzsaréteg pihen.
Nos, ennek a morzsarétegnek sokat segíthetünk a ropogósság válásban, ha a keverékébe egy kis zabpelyhet is teszünk.
A kisebb-nagyobb zabszemek ugyanis kiállnak majd a tésztából, ettől egyenetlenebb lesz a sütemény felülete, ami pedig több barnulást és több ropogósságot jelent. Egyszerűen csak keverjünk egy marék zabot a lisztes-vajas keverékbe, és tetszés szerint hagyjuk olyan rusztikusra, ami nekünk szimpatikus.
Epres-banános-zabpelyhes morzsasüti
Vigyázat, abbahagyhatatlan desszert következik! Szuperegyszerűen elkészíthető, tavaszi "süti", rengeteg eperrel és banánnal, ropogós, zabos morzsával. Vaníliafagyival a tetején az ...
Morzsás epertorta marcipánnal
Egyszerű és fantasztikus recept. A tészta a marcipántól finom és szaftos, díszítésként pedig pirított mandulát szórtam a tetejére.
Energiagolyó
A zabpelyhet eldolgozhatjuk valamilyen aszalt gyümölccsel, hogy pár hozzávalós, majdnem „zselés”, ragacsos golyókat kapjunk belőle. Mivel mind a zabban, mind az aszalt gyümölcsökben sok az energia, ezek az apró bonbonok viszonylag egészséges nassolnivalónak számítanak.
Kiváló erre a célra például a datolya, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, de a szerény mazsola is. Szükségünk lesz még a golyókhoz valamilyen folyadékra (gyümölcslé vagy víz) és ízesítőkre (kakaópor, fahéj, egyéb fűszerek). Ezeket kell egy késes aprítóban összedolgoznunk, amíg gyúrható masszát nem kapunk. Ezek után pedig már csak a formázás van hátra. És persze a nassolás.
Tökmagos energiagolyó
Elképesztően finom kis golyók! Tökéletes edzés utáni snack vagy édes falatka desszert helyett.
Mogyoróvajas energiaszelet
Egy igazi energiabomba müzliszelet, kiváló a gyerekek uzsonnásdobozába is. Bánjunk óvatosan vele, mert eteti magát!
Almás-chai fűszeres energiabombák
A kis golyó formájú nassolni valókat mindig is nagyon szerettem, így találtam rá ezekre a különleges, egzotikus, indiai ("chai") ízvilágú egészséges golyókra. Ahogy a neve is mutatja, ...
Panírbunda
A különböző rántott ételek bundájába is tehetünk zabot, nagyjából hasonló okból, mint a morzsasütik tetejére. Itt érdemes lesz viszont aprószemű zabot használni, vagy a nagyszeműt egy kicsit durvábbra darálni.
Így jobban ragad majd a panírozni kívánt ételre, és nem esik le majd olyan könnyen. Elvegyíthetjük a zsemlemorzsával, vagy teljesen ki is válthatjuk a zabbal, így egy nagyon érdekes, izgalmas panírt kapunk, ami meglepi majd még a zabutálókat is.
Rántott csirkemell zabbundában
Liszt helyett már csak zabot használok. Kipróbáltam a rántott csirkét is zabbal. Nagyon fincsi.
Rántott csirke csipsz-tuninggal
Hallod?! Öcsém, vettem egy olyan erőgépet, ’azze’, ilyen izé, ilyen banki hogyishívjákkal, ’azze’, ilyen okosba, hogy anyám így kezeskedik. Vágod?! Hallod, naggggyon megy, egyet ...
Rántott hús liszt tojás zsemlemorzsa nélkül
A Google-ba azt írtam be, hogy egészséges rántott hús, hát ez volt az, ami nekem szimpatikusnak tűnt a sok közül. Az édesburgonya köretet pedig a lánykám miatt kerestem, mert amikor őt ...
Fasírt
Szintén a zsemlemorzsa helyett kerülhet a zabpehely különböző fasírtokba. És persze nemcsak húsos, de zöldséges verziókba is, hiszen ezekbe amúgy is kell általában valamilyen gabona.
Ahogy a panírnál, itt is érdemes enyhén aprítani a zabot egy aprítógépben, hogy a készülő fasírt ne legyen olyan darabos, és a pelyhek ne veszélyeztessék a fasírt épségét.
Villámgyors zabpelyhes pulykafasírtgolyók
Most egy nagyon közkedvelt ételt készítettünk el picit újragondolva. A jól megszokott összetevők nagy részét megtartottuk, viszont a zsemlemorzsát zabpehelyre cseréltük, a bő olajban ...
Zabpelyhes zöldborsófasírt
Hús nélkül is lehet finom fasírtot sütni. Íme egy recept, ami zabpehellyel, zöldborsóval és sajttal készült.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több alapanyag és izgalmas recept:
