A lágy vegán sajttorta, ami liszt és hozzáadott cukor nélkül kínálja magát

Egy sajttorta, mely még azoknak is beleférhet az étrendjébe, akik tényleg szinte semmit sem esznek/ehetnek. Se hozzáadott cukor, se glutén, se tejtermék, se tojás: egy vegán káprázat, melyet, ha akarsz, megkoronázhatsz egy isteni, langyos kókuszkaramell-szósszal!

A vegán életmód úttörése és már-már divatja megállíthatatlan, így a kapcsolódó mentes receptek száma is naponta sokszorozódik. Nincs ez másképp a vegán sajttorta-variációkkal sem, melyekből lassan önálló szakácskönyvek is megtelnének. Lássuk, Petra melyik receptet választotta!

A legtutibb vegán sajttorta, teljes receptért katt a képre! / Recept és fotók: Rosanics Petra

Az alábbi mutatós vegán sajttortának a bázist nem más adja, mint a csicseriborsó, a tofu és a kesudió triója, de nem kell félni, egyiknek az íze sem különül majd el a végeredményt tekintve: a torta teste - melynek lisztes tésztaalapja sem lesz, de nem is hiányzik - , krémes lesz, lágy és fehérjében gazdag.

Hogy mitől lesz édes, ha nem kerül bele cukor?

A datolyától!

A legtutibb vegán sajttorta, teljes receptért katt a képre! / Recept és fotók: Rosanics Petra

Külön pikantériáját pedig ezúttal citrommal, mézeskalács fűszerkeverékkel, vaníliával és kevés kókuszkrémmel adtuk meg, és minden tökéletes harmóniába került, nem lett sem túlzottan "egészségízű", sem "magízű", sem "karácsonyízű".

Az elkészült mindenmentes (!) sajttortát kedvünk szerint tálalhatjuk: mehet rá (vegán) csokiszósz, lekvár vagy a receptünkben leírt kókuszkaramell, illetve egy kevés tört pisztácia - tény, hogy a szósszal már nem cukormentes, de hát, semmi sem tökéletes...

A legtutibb vegán sajttorta, teljes receptért katt a képre! / Recept és fotók: Rosanics Petra

Pro Tipp:

  • erős, nagy teljesítményű turmixgépre lesz szükségünk!
  • a kesudiót érdemes pár órával korábban beáztatni forró vízbe, de már 5-10 perc leforrázás utáni áztatás is segíthet!

További sajttortáinkból:

A 'Legtutibb vegán sajttorta' teljes receptjét ITT találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Szemezgess vegán receptjeink közül:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk