Varázslatos őszi zöldségrakottast készítettünk, és elkezdtük a Márton-napi főzőcskét

A múlt héten már javában készültünk a Márton-napra, így terítékre került pár mennyei libás fogás, (többek közt) egy mennyei gombás tésztaétel, bundás kenyér és egy fantasztikus csirkecombos finomság kíséretében. Nézzük a kedvenc múlt heti cikkeiteket!

  1. Nálunk így készül az isteni bundás kenyér, az örök klasszikus
    1.

    Nálunk így készül az isteni bundás kenyér, az örök klasszikus

    Szinte az egész világon édesen eszik, nekünk, magyaroknak mégis az egyik kedvenc sós reggelink...mi az? Nos, a megfejtés nem más, mint a jó öreg klasszikus, a tojásba forgatott sült kenyér, leánykori nevén: bundás kenyér.

  2. Izgalmas köret a libamell mellé ~ 4-féle céklavariáció és parmezánchips Márton-napra
    2.

    Izgalmas köret a libamell mellé ~ 4-féle céklavariáció és parmezánchips Márton-napra

    Párolt lilakáposzta ide vagy oda, mi idén valami egészen különlegesre voksoltunk, és céklatextúrákat készítettünk nektek (és magunknak) a libamell mellé: céklapürét, céklachipset, sült és savanyított céklát is mutatunk, az egészet pedig parmezánchipsszel koronázzuk meg.

  3. A varázslatos őszi zöldségrakottas, amit két okból is imádni fogsz
    3.

    A varázslatos őszi zöldségrakottas, amit két okból is imádni fogsz

    Hogyan is lehetne egy zöldségrakottas szemet gyönyörködtető? Hát úgy, hogy szezonális alapanyagai miatt csodás, narancsos-sárgás színekben pompázik, a rásült, ízletes cheddar sajt miatt pedig az őszi napok fáradt napsugarait idézi.

  4. Íme a legkrémesebb gombás tészta, ami rizsételnek álcázza magát
    4.

    Íme a legkrémesebb gombás tészta, ami rizsételnek álcázza magát

    Hallottál már az orzotésztáról? Ez a rizsszemalakú tészta elképesztően jó alapanyag krémes zöldséges tészták elkészítéséhez, akár rizottórizs helyett is használhatjuk. A következő tejszínes-gombás fogás nemcsak hogy elképesztően krémes, de könnyű és gyors is, ráadásul egyetlen edényben is el lehet készíteni.

  5. 18 túró rudit teszteltünk vakon, ezek lettek a legjobbak
    5.

    18 túró rudit teszteltünk vakon, ezek lettek a legjobbak

    Külföldön ferde szemmel néznek rá, itthon viszont generációk legnagyobb kedvence a túró rudi. A Nosalty szerkesztősége 18 márka rudiját kóstolta végig egy vakteszt során. Ezek lettek szerintünk a legfinomabbak!

  6. Így süssünk töltött almát ~ Olcsó, finom, és pár perc alatt kész
    6.

    Így süssünk töltött almát ~ Olcsó, finom, és pár perc alatt kész

    Az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb édesség ősszel, ráadásul (viszonylag) egészséges, sokféleképp elkészíthető, és pár perc alatt összedobható – ez a mindenféle jóval megpakolt sült/töltött alma, amit hétköznapi hűvös estéken vagy hétvégi délutáni nassolnivalónak is összedobhatunk, akár minden nap új változatban.

  7. Útmutató a tökéletes sült karaj elkészítéséhez – Profi séf segít
    7.

    Útmutató a tökéletes sült karaj elkészítéséhez – Profi séf segít

    Mitől lesz szaftos a sült karaj, hogy kerülheted el, hogy száraz cipőtalp legyen belőle? A legfontosabb, hogy figyeljünk a megfelelő hőfokokra - profi séf segít most az eligazodásban.

  8. Ezeket a sütiket süsd meg Márton-napra
    8.

    Ezeket a sütiket süsd meg Márton-napra

    Akármennyire szeretnénk édességeket kötni a Márton-naphoz, nem megy, a lúdlábtortán kívül elsőre nem ugrik be semmi. Most utánajártunk, mit süthetünk még ezen a gasztroértelemben mennyei napon.

  9. Kultúrfelvágott – Donnie Brasco, borban sült csirke és a maffia szeretetnyelve
    9.

    Kultúrfelvágott – Donnie Brasco, borban sült csirke és a maffia szeretetnyelve

    Nektek is feltűnt már, hogy szinte minden gengszterfilmben főznek? Ez alól a Fedőneve: Donnie Brasco sem kivétel, ahol Al Pacino avatja be a zöldfülű Johnny Deppet a coq au vin elkészítésének rejtelmeibe. Íme, a Kultúrfelvágott legújabb része.

  10. Íme a legfinomabb libalakoma, amit most könnyen elkészíthetsz
    10.

    Íme a legfinomabb libalakoma, amit most könnyen elkészíthetsz

    Egy mennyei libalakomának aligha tud bárki is ellenállni, kiváltképp novemberben, Márton-nap közeledtével. Hoztunk egy fenséges, finom és könnyen elkészíthető receptet, amellyel hatalmas sikert arathatsz otthon.

Legújabb receptek

Egyszerű csokis perec

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...