Előfordul, hogy néhány zöldséget, például uborkát, gyakran vásárolunk, akár úgy is, hogy nem tudjuk előre, hogy mire fogjuk majd felhasználni. Éppen ezért könnyen ráfeledkezhetünk, és kellemetlen meglepetésként érhet, hogy hamar tönkremegy: megfonnyad, megpuhul vagy akár meg is penészedik néhány napon belül. De hogyan lehet ezt elkerülni?
Szerencsére a megfelelő tárolási módszerrel sokat tehetünk azért, hogy a szuper sokoldalú uborka sokáig – akár két héten keresztül! – friss maradhasson a hűtőszekrényünkben. Nézzük a pontos metódust!
Hogyan csináljuk?
A leginkább bevált tárolási ötlet abból áll, hogy először is minden uborkát külön-külön papírtörlőbe csomagolunk.
Ezután fogjuk őket, egyenként cipzáras zacskóba zárjuk mindegyiket, és elhelyezzük a hűtőszekrényben.
Amilyen egyszerű, olyan hatékony megoldás!
Svéd uborkasaláta, azaz pressgurka
A savanyú uborka az egyik legnépszerűbb svéd étel, az uborkát mindenféle méretben és formában szeretik így eltenni. Készítik a mi kovászos uborkánkhoz hasonlóan, fermentálva ...
Nagyi uborkasalátája
Nagymamám vegyes ubisalija fantasztikus ízletes, mindenképpen hűtsétek be fogyasztás előtt. Erre nem kell tejföl, de nem ördögtől való, ha mégis tesztek rá.
Klasszikus uborkasaláta
Minden magyaros fogás mellé nagyszerű egy klasszikus uborkasaláta. Az uborka héja maradhat, így szebben mutat tálalásnál. Aki szereti tehet tejfölt is rá!
És hogy miért működik?
Nos, a zöldségek természetes páralecsapódása okozza az uborka megromlását, amit ezzel a módszerrel, azaz a hatékony nedvességkezeléssel könnyen kiküszöbölhetünk. A papírtörlők elnyelik a „felesleges” nedvességet, így megakadályozzák, hogy az uborka túl nedvessé és nyálkássá váljon. Eközben a lezárt zacskó extra védelmet nyújt a nedvességveszteség ellen, jelentősen meghosszabbítva az uborka eltarthatóságát.
Ezek a tippek is hasznosak lehetnek:
