Ez az eredetileg marhabélszínből készülő recept először Wellington első hercegének, Arthur Wellesleynek készült. Korábban létezett már egy francia változata a filet de bœuf en croûte, vagyis a bélszín kéregben. Ebben a receptben azonban libamájjal göngyölik leveles tésztába a húst, amit a herceg nem szeretett. A kedvéért cserélték le a májat, és gombával helyettesítették.

Nézzétek, nálunk milyen változatokat találtok még!

1. 

   1.

   Wellington-bélszín

2. 

   2.

   Wellington sertésszűz

3. 

   3.

   Wellingtonszűzérme-gombócok

4. 

   4.

   Wellington pulyka Jamie Oliver receptje alapján

5. 

   5.

   Csirke-Wellington Epres Panni módra

6. 

   6.

   Wellington lazac

7. 

   7.

   Wellington hal

8. 

   8.

   Cékla Wellington

9. 

   9.

   Tofu Wellington módra

10. 

    10.

    Vegán Wellington