Martha Stewart neve senkinek sem ismeretlen, Amerika egyik legnépszerűbb háziasszonya sorozatosan kápráztat el minket jobbnál jobb receptötletekkel, melyek nem csak finomak, a legtöbb esetben egészségesek és laktatóak is.
Kötel két évtizeddel ezelőtt, igazi ízbombaként robbant be a köztudatba tonhalsaláta-receptje, mely egyik addig megjelent változathoz sem hasonlítható: zeller, bazsalikom sőt, még alma is kerül bele, a végeredmény pedig egy szóval jellemezve: FENOMENÁLIS.
Martha tonhalsalátájban az alma és a bazsalikom a legjobb dolog. Az ízek csodálatosan átjönnek, és minden falatnál érezni lehetett az alma édességét és a bazsalikom nyárias frissességét. A finomra vágott alma ropogós textúrája is remek élmény. Bár Martha Stewart az alma héját is leszedi, én rajta hagytam (szeretem, és számomra nem zavaró), illetve a zellert az első tesztnél hosszában elfeleztem és vékonyra feldaraboltam az eredeti recept szerint, de később úgy döntöttem, hogy egy kicsit finomabbra vágom, mert a nagyobb darabokat zavarónak találtam. Az amerikai gasztroblogger eredeti receptje alapján egyébként két szelet kovászos kenyér közé teszi az isteni salátát, nekem viszont megpirított kenyéren is izgalmas és ropogós élményt hozott.
Hogy mi kell hozzá?
320 g tonhalkonzerv (2x 160 gramm jó minőségű, olajos tonhalkonzerv, lecsepegtetve), 1 közepes darab alma (például Gála, meghámozva, kimagozva és apró darabokra vágva), 2 közepes szár halványító zeller (hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve), 3 evőkanál majonéz (light majonéz), 2 evőkanál frissen aprított bazsalikom, 1 evőkanál citromlé, só és fekete bors ízlés szerint
Egy közepes tálban keverjük össze a tonhalat, az apróra szeletelt zellert, almát, a majonézt, a bazsalikomot és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk.
Ha egy órát pihentetjük a hűtőben, még kiválóbban összeérnek az ízek a tonhalsalátában.
Kanalazzuk vagy kenjük friss kovászos kenyérre, pirítósra.
Martha pirított kovászos kenyéren tálalja az övét, de a tonhalsalátát tetszés szerint fogyaszthatjuk egy egyszerű, friss pirítóson vagy akár magában is.
Ropogós kenyér kovász nélkül
A kenyérkészítésnek megvan a maga varázsa, és aki egyszer rákap az ízére, az biztosan nem fog tudni betelni vele. A jó ropogós kenyér készítése bizony időigényes művelet, ...
Dagasztás nélküli kenyér 4.
Igazából feltöltéskor vettem észre, hogy van egy jó pár kenyérrecept a NoSalty-n, de a végeredmény olyan guszta lett, hogy gondoltam elfér itt, megosztom :).
Martha Stewart tonhalas salátájának teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené.
Fotók és recept: Hering András
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a finomságokat is próbáld ki:
