Töksaláta

Nyersen vagy főve, reszelve vagy kockázva is kerülhet a hámozott-belezett tök egy kellemesen hűsítő, friss, nyári salátába. Kiváló körete lehet grillhúsoknak, kolbászoknak, halszeleteknek, de akár előételként, mártogatós gyanánt is tálalhatjuk. Joghurtosan vagy tejfölösen készítsük, sok-sok kaporral, kedvünk szerinti fűszerezéssel. Egy kiváló recept ITT lapul!

Tökleves

A leghűsítőbb krémleves alapja lehet kedvenc zöldségünk: készítsük a főzelék ízeivel, joghurttal, citromlével és –héjjal, kellően kaprosan. Sőt, akár egy kis kovászosuborka-levet is csempészhetünk bele, hogy még izgalmasabb legyen. Receptért IDE kell kattintani!

Töltött tök

Csakúgy, mint kisebb és zöldebb rokonát, a cukkinit, bizony a főzőtököt is kivájhatjuk és megtölthetjük. A héját sütésnél hagyjuk rajta, még akkor is, ha nem ehető: jobban összetartja, nem engedi majd szétesni az egyre puhuló zöldséget. Töltelékként bevethetünk darált húst, rizst, hüvelyeseket, amit csak szeretnénk, és még sajtot is piríthatunk a tetejére. Az alaprecept ITT található, ezt alakítsuk kedvünkre.

Töklecsó

A lecsó olyannyira egyszerű és szerény étek, hogy nem sűrűn akarjuk túlbonyolítani. Pedig egy sor másik, ugyanúgy szezonálisan kapható zöldség landolhat a paradicsommal és paprikával együtt az üstben: például a cukkini vagy a tök is. Számítsunk ízben hasonló, de sokkal tartalmasabb lecsóra, a recept ITT található.

Rakott tök

Ne maradjon ki a rakottzöldség-élmény sem: úsztassuk a hajszálvékony tökszalagokat krémes besamelben, majd szórjuk meg az egészet nagy szemű pankóval, és mehet is az ízes csodafogás a sütőbe. A külseje ropogós lesz, míg az aranybarna felszín alatt omlósra puhulnak a zöldségek a selymes szószban. Ha bejött az ajánló, receptért kattints IDE!

Tökös rétes

A desszertfront sem ússza meg említés nélkül, ugyanis a tök rétesbe is kerülhet. Ez is azon rétesek egyike, amelyik az édes-sós vonalon lavírozik, mindegy, hogy magában vagy túróval kenjük a leheletvékony lapok közé. A klasszikus tökös-túrós receptjét ITT találod!