2022 decemberében osztották ki a Magyar Értéktár nemzeti érték címeit: többek között a tiszacsegei korhely halászlé is viselheti mostantól a rangos jelzőt. A jellegzetes halétel elismerését a Tiszacsegei Halászcsárda kérvényezte, a jövőben pedig a hungarikum címet is szeretnék elérni.

Évtizedes recept alapján készül, értékként való elismerését pedig olyan nagy nevek is támogatták, mint Bodrogi Gyula színművész vagy Fásy Ádám műsorvezető: a Tiszacsegei Halászcsárda korhely leve tényleg igen különleges fogás. Alapját egy isteni tiszai halászlé adja, amelyhez jó minőségű mustár és tejföl kerül.

Nagyon sok jó visszajelzésünk van a halászléről az egész ország területéről. 2014-ben adtuk be a kérvényt, a célunk az, hogy hungarikummá legyen nyilvánítva

– nyilatkozta a csárda tulajdonosa, Nagy Sándor.

Összesen 6 nemzeti értékkel bővült a tár 2022-ben, a halászlén kívül a szaloncukor, a Hatvani aranyfácán sűrített paradicsom, a muravidéki vágottzsír, a Hajdú lisztek és őrlemények termékcsalád és a hajdúdorogi Krisztus-katonaság görög-katolikus hagyománya is elismerésben részesült.

Forrásunk volt.

Címlapkép: Facebook

Hírek, érdekességek, újdonságok:

• Ezért ne tegyél olívaolajat a hummuszhoz
• Több tízezer forintot kell fizetni a világ legdrágább sójáért
• Megkérdőjelezte a babérlevél hasznosságát a híres szakács