Kétségtelen: az újhagyma egy szuper hozzávaló, ami szinte az összes fogásunkat képes feldobni, legyen szó európai, ázsiai vagy amerikai konyháról. Nem meglepő tehát, hogy az emberek elkezdtek egyre inkább érdeklődni a zöldség iránt, ami nemcsak a felhasználására, de a termesztésére is kiterjed. Így szinte már magától értetődő, hogy a TikTokon is számos tipp terjed erre vonatkozóan.
A legújabb őrület arról szól, hogy a tiktokkerek újranövesztik a szálakat a hagyma végéről, amiről a zöld részt már levágták.
Az alábbi videóban ezt egy 7 napos periódusban mutatják be: vízbe helyezik a hagyma végeit, majd várnak az új hajtásokra, amelyek bizony meg is jelennek.
Ez így nagyon egyszerűnek tűnik, ám van valami, amire a videó készítője nem gondolt – de a kommentszekcióban többen is felhívták rá a figyelmét.
@ktimichel #haitiantiktok #foodtiktok #fyp
♬ Ameyatchi - Mathey
Ha ugyanis ilyen módszerhez folyamodunk, elengedhetetlen a vizet rendszeresen cserélni a pohárban.
Lazac újhagymás-tejszínes mártással
Egyszerű, gyors és finom. A mártást ízesíthetjük egy kis citromlével is.
Mentás újhagymaleves petrezselymes grízgaluskával
Török recept, nagyon kellemes nyári ízhatás.
Káposztasaláta tavaszi frisskáposztából
Velőtrázó gasztronómiai élményeim nem ritkán egészen egyszerű ételekhez kötődnek. Egyik ilyen a káposztasaláta. Egyszer Pécsett Kassai Klici bácsi kínált egy ’közönséges’ (= ...
Ezzel a cél az, hogy az újhagyma jó minőségű, megfelelő textúrájú, és nem utolsó sorban fogyasztásra alkalmas legyen.
Néhány ételbiztonsági szakember is alátámasztotta, hogy a kétnaponta történő vízcsere kulcsfontosságú: nemcsak a kellemetlen szagokat és textúrát kerülhetjük el, de azokat a baktériumokat is kivédhetjük, amelyek a hagyma mellett kezdenek fejlődni.
Amennyiben erre az egy kis részletre odafigyelünk, akkor mindig lehet otthon egy adag friss újhagymánk, hogy újabb szintre emelje a vacsoránkat!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
