Rukkolás lencsesaláta fetasajttal repet
Szója
A virsli éppúgy hozzátartozik az új esztendő köszöntéséhez, mint a lencse. Míg ez utóbbi megengedett, sőt melegen ajánlott egy vegának is, úgy a virsli esetében nekik leginkább a szójából készített változat marad. Persze feltétnek vagy falatkának nem csak virslit választhatunk: szója-, cukkini- vagy csicseriborsó fasírttal is próbálkozhatunk.
Cukkini fasírt 5. - vegán
Nem vagyok vegetáriánus, de nagyon ritkán eszem húst. Egyszerűen azért, mert nem kívánom, nem igazán szeretem. Ennek ellenére vannak olyan ételek, amelyeket szívesen megennék, azonban ...
Csicseriborsó gombóc
Kedvelem a keleties ízeket, és ez egy olyan zöldség számomra, amelyet más ízvilággal el sem tudok képzelni. Semleges íze miatt erőteljesen fűszereztem. Előételként és főételként ...
Szójafasírt
A szilveszteri büféasztalra készült vegetáriánus finomság a vega vendégek részére. Olcsó, hűtőben nagyon jól tárolható, vendégvárásra remek fogás.
Lencsét lencsével
A lencse nem csak szilveszter-újév éjjelén ajánlott a vegetáriánusok számára (is). A különféle hüvelyesek (lencse, bab, borsó) ugyanis kiváló fehérjeforrások magas rost-, vas- és kalciumtartalommal, ami egy húshagyónak valódi áldás!
Mustáros - tojásos lencsesaláta
A hiedelem szerint, ha szilveszter és újév napján sok lencsét eszik az ember, az elkövetkezendő évben azt a pénztárcája se fogja bánni. Hát ezen igazán ne múljon, így nálunk a ...
Indiai ihletésű feketelencse-főzelék
Tipp: Tálaláskor díszítsük a főzeléket natúr joghurttal, és ha csípjük a csípőset, akkor néhány szelet chilivel. Laktató étel a sárgarépafasírttal fogyasztva, de mint ...
Kétmustáros-lencsés tésztasaláta
Hát ez a story túl hosszú lenne... :), de végül megszületett.
Krémek
A kencék és krémek elengedhetetlen kellékei a szilveszteri buliknak: gyorsan elkészülnek, és általában osztatlan sikert arathatunk velük. Érdemes 2-3 különbözőt gyártani, hogy lehessen válogatni, és mindenki megtalálja a maga kedvencét.
Répatatár
Legjobb barátnőmék konyhájában igen sok időt töltöttem. Szinte minden nap suli után felmentünk hozzájuk. Édesanyja egyik szakácskönyvet írta a másik után, mai értelemben véve igazi ...
Humusz gyorsan
A hummusz az egyik legnagyobb, gyors kedvencem télen-nyáron, melegben rengeteg paradicsommal és petrezselyemmel. Általában nagy mennyiségű olívaolajjal készítik, ezen akartam egy kicsit ...
Hamisz
Nyáron minden nap készítek ilyet, mikor érik a paradicsom. Hol egy kilóból, hol kevesebből, de sosem marad belőle. Ha mégis, hát akkor sem lesz az enyészeté, hiszen hidegen még finomabb ...
Falatok
Természetesen falatkák nélkül sem buli a buli, úgyhogy ezeket sem hagyhatjuk ki: töltött tojás, mini pizza, különféle ropogtatni valók - minden, amit az ünneplés hevében egyszerűen és gyorsan elfogyaszthatunk.
Expressz minipizza
A gyerekekkel készítettük el ezeket a szuper egyszerű, de annál finomabb minipizzákat.
Töltött tojás Fahéj konyhájából
A töltött tojást sose recept alapján készítem. Mindig úgy keverem-kavarom a hozzávalókat, ahogy épp a hidegtál többi részéhez illik. Ez talán a legegyszerűbb változat. Ennek ...
Paradicsomos csavarások
Stahl Judit gyerekeknek ajánlja, ropi helyett, mondván, kevesebb benne a só. Mi egyelőre borkorcsolyaként ropogtatjuk:-).
