Egyrészt azért eszünk, mert éhesek vagyunk, másrészt mert örömet okoz, de egy kis odafigyeléssel a táplálkozás még a szervezetünknek is jót tehet. Például a krumpli a megfelelő módon elfogyasztva a belek állapotát javítja, azonban azt sem érdemes elfelejteni, hogy milyen típusú ételeket, italokat érdemes kerülni edzés után. Most olyan ételeket hoztunk dietetikusok ajánlása alapján, amelyek fogyasztásával a szemed egészségét támogathatod.
Azt már gyerekkorunkban megtanultuk, hogy a répa jót tesz a szemnek. A zöldség jó hírét a beta-karotinnak köszönheti, ami az A-vitamin termeléséhez szükséges, ugyanis ez a vitamin segít az agynak jobban látni kevés fénynél is. Ennél azonban sokkal szélesebb palettáról tudsz válogatni, ha tudatosan szeretnéd megtámogatni a látásod egészségét.
Színes bulgursaláta, pirított gombával
Íme egy kiadós, ámde roppant egészséges, és vitaminokban gazdag saláta, amelyet megfelelő testmozgás mellett tökéletesen be tudsz illeszteni a nyári fogyókúrás étrendedbe. Fő ...
Mangó salsa Glaser konyhájából
Édes, fűszeres, egyszerűen ízletes, ez a könnyen elkészíthető színes mangó salsa.
Szintén magas az A-vitamin-tartalma a színes kaliforniai paprikáknak. Ez a vitamin azért fontos a szem szempontjából, mert egy antioxidáns, ami az oxidatív stressz ellen véd, és megelőzi a sejtpusztulást, többek között a szemben is. Emellett lutein és zeaxantin van benne, amelyek szintén hozzájárulnak a szem egészségéhez. A lutein az egyetlen carotenoid – egy antioxidánsfajta - , amelyik a retinába kerül. A lutein mondhatni blokkolja a kék fényt, ami a képernyőkből árad.
Fontos hozzátenni, hogy az A-vitamin zsírban oldódik, tehát egészséges zsírokkal kell párosítani a paprikát, így például olívaolajjal.
- Tojás
A luteint és a zeaxantint gyakran együttesen lehet megtalálni ételekben, így például a tojásban, mégpedig a sárgájában. Emellett magnézium, kalcium, vad, foszfor és cink is van a tojássárgájában, ami miatt nagyon is ajánlott a fogyasztása, például reggelire.
- Sötét leveles zöldek
Szintén a lutein és a zeaxantin miatt ajánlott az olyan levélzöldek, mint a spenót vagy a fodros kel beépítése az étrendbe. Ha eddig is fogyasztottad őket smoothie-ban vagy más formában, akkor jár a gratuláció.
Currys karfiolos-spenótos ciabatta
Ez nem egy hétköznapi szendvics, de akár ebédre, akár vacsorára is kiváló. A fűszeres karfiol steak és a párolt spenót párosa remekül érvénysül egy olívás ciabattában, friss ...
Toszkán bableves sütőtökkel és fodros kellel (Zuppa Frantoiana)
Ez a toszkán leves az őszi étkezések megtestesítője, amely kéz a kézben jár az olasz olívabetakarítással, amikor friss, új zöld extra szűz olívaolaj készül. Ezt az ízekben és ...
A brokkoli szuper rostforrás, emellett a kedvenc lutein és a zeaxantin is megtalálható benne. Azért fontos, hogy ezeket táplálék formájában bevidd a szervezetedbe, mert a test nem képes őket előállítani.
- Csicseriborsó
Csicseripörkölt
Íme a mi ultimate csicseriprököltünk! Ha vegán vagy, ha nem, ha unod a húst, ha nem, érdemes kipróbálni, mert nagyszerű fehérjeforrás, az íze pedig csodálatos! Akárcsak egy jó ...
Csicseriborsós minestrone
Leves mindig a megfelelő idényzöldségekből, így lehet egyszerűen megfogalmazni a minestrone mibenlétét. Ebben a hűvös időben a könnyedebb hagyma, zellerszár, paradicsom és répa mellé ...
A lutein és zeaxantin mellett van egy ásványi anyag, amire szintén szükségünk van a szemek egészségéhez: ez a cink. Erre az A-vitamin hasznosulásához van szükség, ami, mint fentebb arról már szó esett, az oxidatív stressz ellen védi a szervezetet. Egy ízletes forrása lehet a csicseriborsó például hummusz vagy más krém formájában. Azonban a cinkből nem kell sok, úgyhogy semmiképp se edd kilószámra a csicseriborsót ezután.
Egy adag tökmagban 10 mg cink van, így egyszerűen beviheted a szervezetedbe ezt az ásványi anyagot: csak szórd a magokat a salátád, levesed, főfogásod tetejére, és kész is.
Gluténmentes répatorta, tökmaggal
A répatorta egy tipikus húsvéti sütemény, de bármikor érdemes megcsinálni. A most elkészített recept gluténmentes, illetve laktóz- és cukormentes, így beilleszthető különböző ...
Őszi tökmagos gombakrémleves
Igazi őszi klasszikus pirított tökmaggal, vajon megforgatott gombával és tökmagolajjal megbolondítva. Hűvös estékre tökéletes választás! :)
Langyos kölessaláta tökmaggal és gránátalmával
Egyszerű és nagyszerű recept, ami önmagában vegán, de nagyszerű köret is lehet roston sült húsokhoz vagy halakhoz. Ha krémesebb sajtokat - például fetát vagy kecskesajtot - morzsolunk ...
A szakértők szerint napi 10 mg lutein fogyasztása lenne az ideális, ami a legtöbbször nincs meg az embereknek, ezért érdemes lehet olykor kiegészítőket szedni, vagy növelni a fenti ételek mennyiségét az étrendedben.
Még több cikk a testi egészségért:
