Túrótorta & Co.
A hideg torták, a túrótortával az élen, a nyár nagy slágerei. Legyen szó joghurttortáról vagy egy tejfölből, túróból készült hűsítő csodáról, egy közös biztos van bennük: a zselatin.
Epres túrótorta ahogy Bori készíti
Életem első túrótortája, mely annyira jól sikerült, hogy azóta már több változatban is elkészült.
Ide kattintva megtudhatod, mi mindenre kell ügyelni a zselatin használatakor.
Citrusos túrótorta Szofika konyhájából
Mióta megvettem a 12 cm-es átmérőjű mini tortaformámat, szerelmes vagyok ezekbe a cuki minitortákba. 2 jól megtermett szeletke az egész, ideális forma olyan pároknak, mint amilyenek mi ...
Erdei gyümölcsös joghurtdesszert
Kedves Unokanővéremtől való a receptje ennek a már általunk is kedvelt, rendkívül könnyű, " üdítő " desszertnek.
Málnás tejfölkrémtorta sütés nélkül
Már-már szinte olyan mint egy parfétorta, ez a habkönnyű, gyümölcsös, jéghideg, mégis pihe-puha finomság. Olyan gyümölcsökkel ajánlom, amik nem engednek levet, és amik nem nagyon ...
Tejszínes sajttorta erdei gyümölccsel
Torta sós krémsajtbóóóól??:-) Ez volt az első gondolatom, amikor elolvastam a Philadelphia torta eredeti receptjét, de mivel Németországban már a csapból is ez folyik:-), eldöntöttem, ...
Joghurttorta sütés nélkül 4. -tejszínes-túrós
Lajos Maritól származik a recept, kicsit módosítva.
Talppal vagy talp nélkül?
Ez itt a kérdés. A hideg, sütés nélküli tortáknak készíthetünk talpat is, izgalmasabbá téve az összhatást: a krémes rész alatti morzsás alj csak fokozza az élvezetet. De miből legyen a talp?
- Legtöbbször kekszmorzsa és vaj egyvelegét döngöljük a tortaforma aljába. (Darált magvakkal is gazdagíthatjuk a morzsás talpat.)
- Választhatjuk az egyszerűbb megoldást is, és simán keksszel, babapiskótával vagy piskótatallérral rakjuk ki forma alját (fontos, hogy szorosan!), és erre öntjük a krémet.
Tippek:
- Finomabb a végeredmény, ha a túrót áttörjük.
- Reszelt citromhéjat ne felejtsük ki a túrókrémből, csak azzal lesz az igazi.
- Keverjünk friss, éppen szezonjában lévő gyümölcsdarabokat a krémbe.
- A torta díszítéséhez is gyümölcsöt válasszunk, nemcsak az ízt, a látványt is feldobja.
Gyümölcsmisuk
A tiramisunak nyáron a tojás nélküli, gyümölcsös változatai hódítanak. Próbáld ki te is az eper-, málna- vagy éppen az áfonyamisut. Fogyasztás előtt tessék alaposan behűteni!
Áfonyamisu
A Férjem vett áfonyát, én vettem mascarponét, volt itthon babapiskóta, így megszületett ez az édesség.
Az örök kedvencek: keksz- és ostyasütik
Az időjárástól függetlenül, télen-nyáron kapóra jönnek a kekszből és ostyából készült édességek.
- A keksztorták esetében ne feledkezzünk meg a pihentetési időről, úgy időzítsük az elkészítést, hogy általában fél napot kell pihennie a hűtőben fogyasztás előtt. A legtöbb, sütés nélküli ostyaszeletet is hűtőbe kell dugni, miután elkészült.
Hideg kutya
Finom, az egyetlen hátránya a hosszú pihentetési idő, de megéri várni, és ha este csináljuk, akkor másnapra már kész is van. Arról, hogy miért hideg kutya a süti neve, itt ...
Kókuszos ostya
Egy kolléganőmtől van a recept! Egyszerű és nagyszerű. Én este készítettem, így egy éjszakát pihent hűtőben, és másnap könnyen szeletelhető volt.
Tejfölös keksztorta
Ez a torta a család kedvence. Többször elkészítettem már ünnepekkor, sőt a fiam szülinapjára négyszeres adagot készítettem, egy falat sem maradt. Még az is dupla adagot kért, aki nem ...
Fehérvári sütemény
Amikor ránéztem erre a sütire, azonnal a Chokito reklám jutott eszembe: ronda, de finom.
Kekszes tészta - Pöttyöske 4.
Ezt a sütit először a barátnőmnél kóstoltam, és mivel nagy sütirecept gyüjtő vagyok, természetesen elkértem. Azóta gyakran készítem akár ünnepre, névnapra vagy egyszerűen csak ...
Kakaókrémes házi nápolyi
A Fiona kakaós nápolyi-szelet receptjénél olvastam Kathy55 hozzászólását, amiben benne volt ez a recept. Kicsit módosítottam rajta, és ez a fantasztikus recept lett belőle. Kértem ...
Csíkos szelet
Több éve készítem, nagyon finom. Ha nagyobb vendéglátásra készülök, és meglehetősen beosztott az időm, az egyik sütemény biztos, hogy ez lesz. Alapvetően nincs alkalomhoz kötve az ...
Krémes sütés nélkül?!
Igen! Jó hírünk van: a krémesek szerelmeseinek a nagy hőségben sem kell megvonniuk maguktól kedvencüket, jó néhány, sütés nélkül elkészíthető krémes recept van tarsolyunkban. Íme!
Gesztenyés krémes sütés nélkül
Készülök a forró nyári napokra, amikor a konyhában nem hiányzik a sütő melegsége. Keresem a recepteket, mit lehet majd olyankor készíteni. Bogarásztam, s ezt a sütit találtam. Nagyon ...
Habos emeletes szelet sütés nélkül
Ezt a sütés nélküli sütit a nagyfiam születésnapjára készítettem, ezzel kínálta meg az úszós társait. Nagy sikere volt a sütinek, nagyon hamar elkapkodták! A süti készítéséről ...
Habos-krémes piskóta
Olyankor szoktam készíteni, amikor vendég jön, de már nincs idő sütni, vagy nyáron nagy melegben. Máskor 4 tojásból piskótát sütök, csíkokra vágom, és azt áztatom meg a kakaós ...
