3500 szeletes süteményt készítettek ebben a magyar városban

A több ezer szeletes süteményben többek között alma és puliszka is helyet kapott.

„Idén Nyíregyháza alapításának 270. évfordulóját minden idők legnagyobb tortájával ünnepelte meg a város" – számolt be a hírről a Sokszínű vidék.

Az almás-áfonyás puliszkatorta
Fotó: Facebook / Sajtószolgálat Nyíregyháza

3500 szeletes sütemény készült az ünnepségre

A majdnem négyezer szeletes almás-áfonyás puliszkatortát a Nyíregyházi SZC Sipkay Barna Technikumának tanárai és diákjai készítették.

A Nyíregyházi technikum tanárai és diákjai minden évben valami nagy dobással készülnek a Városnapra:

  • 2017-ben egy 13 méter hosszú 1000 adagos kenyérlángost,
  • 2018-ban egy ezerszeletes tejszínes-meggyes prószatortát,
  • 2019-ben egy 2500 szeletes Szabolcsi tejfölös diótortát,
  • 2022-ben pedig egy 3000 szeletes fehércsokis jonatánalma-tortát alkottak meg.

Az idei finomság készítésekor nagy hangsúlyt fektettek a helyi hagyományokra, ezért nyírségi almával és puliszkával készült a sütemény.

Több mint 1000 tojást használtak fel a süteményhez

Almás habos sütemény

Igazi klasszikus ez az almás-habos sütemény, amibe igazi élmény beleharapni: a hab ropogós, az almás réteg fűszeres és szaftos, a tészta pedig szuper omlós. Próbáljátok ki Ti is, mert ...

A méretes tortához 1400 tojást, 80 kg cukrot, és 60 kg lisztet – kukoricadarát, 100 kg almát, 50 kg sárgarépát és ugyanennyi citromot használtak.

„Egy sütemény összeállításánál nagyon sokszor úgy gondolkodnak a háziasszonyok, hogy gyorsan, ügyesen üssünk össze egy kis finomságot, amikor jönnek a vendégek. Mi ennél sokkal mélyebbre mentünk, és olyan szakmai követelményeknek próbáltunk megfelelni, hogy a több réteg, amiből összeáll a sütemény, több textúrából épül fel, amit a szakma elvár tőlünk. Legyen benne ropogós, legyen benne krémes, és pépes" – mondta Takács Zoltán, a Nyíregyházi Szakképzési Centrum Sipkay Barna Technikumának szakmai igazgatóhelyettese.

Forrásunk volt.


Még több érdekes cikket olvashatsz:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sütés-főzés kockázatok nélkül – így lehet füstmentes az ünnep

Hoppá, ez odaégett! Ugye veled is előfordult már hasonló az ünnepi kapkodásban? Nem vagy egyedül – az ünnepek során a sietség ugyanúgy rossz tanácsadó lehet, mint a rutin. Mindegy, hogy a gyakorlatlanság, a túlzott magabiztosság vagy egy rosszul értelmezett régi recept miatt sütöd túl kissé az ételt, az eredmény ugyanaz: nem lesz olyan egészséges, mint amilyen lehetne. Állj meg egy pillanatra még az ünnepek előtt, és gondold végig, mit tehetsz, hogy ne csak ízletesek, de táplálóak is legyenek az ünnepi finomságok.

Legújabb receptek

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...