Sercli, pipölle, karé – így hívják a kenyér csücskét a magyarok

Sercli, pipölle, pille, sarka, dumó? Szuper kedves gyűjtemény arról, melyik országrész hogyan nevezi a kenyér végét. Azaz csücskét.

„Ne dézsmáld meg a serclit hazafele" – mondta anyukánk, mikor gyerekkorunkban kiküldött minket a boltba kenyérért, és milyen jók voltak a megérzései: a friss, ropogós fehér kenyér csücskébe nehéz volt nem beleharapni. Vagy ti nem serclinek hívtátok? De akkor hogy?

Házi kenyér, élesztő nélkül, recept a képre kattintva!

Irtó kedves gyűjtést találtunk a Sokszínűvidék oldalán, akik nem voltak restek, és összeszedték a népi gasztronómiában fellelhető különféle, országrészekhez köthető kenyérvég-elnevezéseket. Mert ami nálunk sercli, az máshol pipölle! Lássuk:

  • Sercli – az ország szinte minden szegletében használjuk
  • Gyürke – Fejér-,Vas-,Tolna-, Somogy-, Komárom-Esztergom,  Győr- Moson-Sopron megyében
  • Bütüje- Hargita megye
  • Durca – Békés-, Hajdúbihar megye
  • Dóc, dúc – Bihar megye
  • Karé – Hargita megye
  • Pipölle – Békés megye
  • Pillis – Békés megye
  • Fara – Hajdú-Bihar-, Szabolcs-Szatmár megyében
  • Pilis – Pest megye, Felvidék
  • Domó, dumó – Borsod-, Heves-, Szabolcs-Szatmár, Jásznagykun-Szolnok megyében
  • Csücske, csücsök – Zala-, Tolna-, Csongrád- Somogy-, Jásznagykun-Szolnok és Szabolcs-Szatmár, -Baranya-, Zala- és Békés  megyében
  • Pisle – Komárom megyében
  • Pille – Békés és Nógrád megyében
  • Sarka – Kovászna megyében
  • Duccs – Fehérmegye
  • Korca – Somogy megye

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Izgalmas konyhai ötletek:

Címlapról ajánljuk

További cikkek