Most, hogy végre elérkezett a tavasz, szívesebben eszünk salátát, készülnek a sokféle friss, tavaszi zöldből a különböző kreációk. Ám amikor már sokadszor kerül a szokásos zöldsaláta az asztalra különböző öntetekkel, kicsit fogyhat a lelkesedésünk, ilyenkor érdemes kipróbálni valami újat. Dobjuk fel a salátánkat!
Amitől a csirkés saláta elsőrangú lesz: barna cukor
A The Kitchn ajánlása szerint érdemes kipróbálnunk egy olyan összetevőt, amelyről soha nem gondolnánk, hogy illik nemcsak a salátához, hanem kifejezetten a csirkés, majonézzel, joghurttal készülő salátához. Dobjuk fel a salátát nem mással, mint barna cukorral! A sült csirkéhez adjunk szárzellert és néhány szem félbevágott szőlőszemet – ezek adják meg a kellő fanyar, édes és savanyú ízvilágát az ételnek, majd a szokásos joghurtos, majonézes dresszinghez keverjünk egy kanálnyi barna cukrot, egészen meglepő, mennyit dob az egész étel ízén.
Cobb saláta Dacota konyhájából
Hollywood aranykorszakának egyik legismertebb salátája - szerintem minden mai saláta ősanyja.
Egyszerű csirkesaláta joghurtos öntettel
Tudom, hogy nem így készül az eredeti Cézár saláta, ez egy kicsit leegyszerűsített formája, de így is nagyon finom, érdemes elkészíteni.
Mézes-lime-os csirkesaláta avokádóval paradicsommal
A recept 4 személyre szól, ha előételnek esszük. Reggelire készítettem, és mi ketten ettük meg ezt az adagot.
Játsszunk az állagokkal és a hozzávalók méretével
Két dolog tudja elrontani egy finomnak ígérkező saláta élvezeti értékét: az egyik ha a hozzávalók túl nagyok, és nem tudjuk őket kényelmesen a villánkra szúrni, és egy falatként bekapni. Igyekezzünk mindig falatnyi darabokra vágni vagy tépkedni a salátaleveleket. A másik, amitől hamar unalmassá válhat egy saláta, ha nem játsszunk azzal, hogy különböző állagú alapanyagokat párosítunk össze benne. Legyen a salátánkban mindig valami ropogós elem: ez lehet pirított mag- vagy dióféle, ami extra ropogósságot és telt ízt ad az ételnek.
Sült körtés saláta
Tavaszias hangulatú saláta. Gyors és ideális ebéd vagy vacsora. A recept kisebb változtatásokkal a NLKonyha legfrissebb számából való.
Kínai ropogós zellersaláta
Nálam mindig az van a zellerszárral, hogy megveszem, mert valamibe kell, viszont csak egy-két szárat használok belőle, a többi pedig megmaradt, és nem tudom, mit kezdjek vele. Most már ...
Langyos kölessaláta tökmaggal és gránátalmával
Egyszerű és nagyszerű recept, ami önmagában vegán, de nagyszerű köret is lehet roston sült húsokhoz vagy halakhoz. Ha krémesebb sajtokat - például fetát vagy kecskesajtot - morzsolunk ...
Ne csak a saláta legyen nyers!
Plusz ropogósságot adhat még az is, ha egyes zöldségféléket teljesen nyersen adunk a salátához: nem muszáj megsütni vagy párolni a borsót, brokkolit vagy éppen karfiolt, kis mennyiségben, apróra vágva remekül tud érvényesülni a salátában nyersen is.
Kell valami édes is!
Ahogy a savasság, úgy az édesség összhangja is nagyon fontos egy jól sikerült salátában: ehhez használhatjuk a már említett cukrot, de olyan hozzávalókat is, amikkel elsősorban édességekben szoktunk találkozni. Kerülhet a salátába például kandírozott gyümölcs, fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcs, friss eper vagy szőlő is. Ha pedig a kamrapolcon évek óta árválkodik egy kissé besűrűsödött lekvár, nyugodtan bontsuk meg és adjunk egy kiskanállal a saláta dresszingjéhez belőle. Nem fogjuk megbánni!
Szőlős-diós-sajtos salátatál
Egy szuper izgalmas saláta szőlővel, dióval, almával, aszalt szilvával, sajttal és egy isteni balzsamos dresszinggel. Vacsora előételeként friss bagettel, vagy csak úgy magában is bárkit ...
Tízperces eper-spárga saláta
A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...
Avokádós-dinnyés ráksaláta
Ha valami igazán pikáns salátára vágysz, ezt mindenképp meg kell kóstolnod!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több tipp itt:
