Otthon 2023.08.27.

5 kreatív módszer, hogy növeld a rostbeviteled

Kremmer Magdi

Odafigyelünk arra, hogy elegendő fehérjét együnk, minél kevesebb cukrot fogyasszunk és lehetőleg változatosan táplálkozzunk. A rostbevitelre azonban nem fordítunk kellő figyelmet.

Élelmi rostoknak a táplálékban lévő, nem emészthető szénhidrátokat nevezzük. Bár furcsának tűnhet, hogy valami, amit nem tudunk energiaként hasznosítani, fontos része a táplálkozásunknak, valójában a rostok elengedhetetlenek az egészséges bélműködéshez.

reggelire

Ázsiai stílusú sós zabkása

tésztasaláta

Egzotikus gombás tésztasaláta

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Az élelmi rostok alapvetően két csoportra oszthatók: a vízben oldódó oldható rostokra, amelyek a koleszterinszint szabályozásában és a vércukorszint stabilizálásában játszanak szerepet, illetve a vízben nem oldódó, oldhatatlan rostokra, amelyek segítik az étel táplálékrendszerben való mozgatását, és támogatják az emésztést. Egy átlagos felnőttnek naponta kb. 25-30 gramm rostot kellene bevinnie naponta. A zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és magvak a fő rostforrásaink, ezekből azonban sokszor nem eszünk eleget.

Most összeszedtünk néhány olyan egyszerű, de nagyszerű módszert, amivel könnyen lehet növelni a rostbevitelünket! Katt a képre!

Galéria

5 kreatív módszer, hogy növeld a rostbeviteled

Galéria

5 kreatív módszer, hogy növeld a rostbeviteled

0 / 5

1. Zöldségekkel minden jobb lesz!

Ha nem vagy nagy növényevő, de mégis szeretnél több rostot fogyasztani, próbálj meg a megszokott ételeidbe belecsempészni egy kis zöldséget. Egy kis reszeltrépával feldobhatod a húspogácsát, csicseriborsót csempészhetsz a tonhalsalátába, pürésített zöldségekből pedig isteni tésztaszószt lehet csinálni!

Fotó megosztása:

2. Nassolj gyümölcsöt

Az étkezések közötti nassolások gyakran csokiszeletekről vagy pár szem sós kekszről szólnak. Egy alma vagy banán nem csak vitamindús, de rostban gazdag alternatívája is lehet a nem túl egészséges harapnivalóknak. Párosítsd őket olajos magvakkal, és a zsírbeviteled is meglesz!

Fotó megosztása:

3. Nem kell mindent megpucolni

Héjában van a vitamin - mondták nekünk gyerekként. És ha a vitamin nem is, a rost biztosan! A gyümölcsök és zöldségek héja kimondottan sok rostot tartalamaz. Pucolás helyett inkább jó alaposan mosd meg az almát, barackot, krumplit vagy épp répát.

Fotó megosztása:

4. Csempéssz zabot az édességekbe!

A zab kiváló rostforrás, azonban nem mindenki van oda a reggeli zabkásáért. A csokis kekszet vagy amerikai palacsintát viszont nagyon is feldobják a roppanós zabszemek. Ha pedig valami igazán zabosra vágysz készíthetsz zabfalatokat is házilag, de a pitealapot is lecserélheted zabpehelyre.

Fotó megosztása:

4. Cseréld le a tésztád

A klasszikus száraz tészta fehérlisztből készült, amiből a feldolgozás folyamán szinte minden rostot eltávolítanak. A teljes kiőrlésű lisztből készült változatok nemcsak a rostbevitelünket dobják meg, de mivel lassan felszívódó szénhidrátokról van szó, tovább is tart fogyasztásuk után a teltségérzet.