Vannak olyan retró édességek, amelyek örökké az emlékezetünkben élnek majd. A hónap végén összedobott, gyermekkedvmentő nyalánkságok például ilyenek. Tudjuk, hogy sokan most sem engedhetik meg maguknak a drága alapanyagokat, de mi most kifejezetten az olcsó retró édességekre szerettünk volna koncentrálni – attól függetlenül, hogy sok ma is megállja a helyét.
Azokra az időkre gondolunk itt, amikor könyörögtünk anyunak/apunak kiskorunkban, hogy készítsen nekünk valami édességet, de mivel épp hó vége volt, ezekre futotta. Nekünk pedig mindegy volt, imádtuk. Körbekérdeztünk a szerkesztőségben, ezek voltak a befutó olcsó édességemlékek.
Tojáskevert
Nem tudom, ti hogy hívtátok, nálunk tojáskevert névre hallgatott az az örök jollyjoker, bármikor bevethető édességvágy-csillapító, ami nyers tojássárgájából és szigorúan kristálycukorból állt – kikevertük jó habosra, és kanalaztuk is.
Kakaós-citromos napsugársüti
Ez a süti hirtelen felindulásból született, és azonnal kedvenccé lett. A nevét a krém színéről és arról a tulajdonságáról kapta, hogy a szürke napokban egy kis melegséget csempész ...
Klasszikus tejbegríz
Gyermekkorunk kedvenc finomsága, ami kiválthatja az édességet, jó egy kiadós leves után második fogásnak, uzsonnának és vacsorának egyaránt.
Boci szelet Györgyi konyhájából
A barátnőm előszeretettel készíti ezt a süteményt mindig, nála kóstoltam. Nagyon finom.
Arany kakaó
Tojáskevert kakaóporral. Van kérdés?
Cukros túró
Végezetül itt a tojáskevert mennybemenetele, amikor is a tojássárgája és a cukor elegyéhez tehéntúrót is kevert nekünk Anya. Annnnnyira finom volt!
Tejbegríz
Az alap olcsó édesség, ami a mindig folyós, vizes-tejes menzással ellentétben otthon folyton egy kemény tömbbe állt a sok gríztől. Te összekeverted a kakaóval/fahéjjal?
Nap és Est süti
Kolléganőnk Erdőtarcsáról származó nagyija sütötte ezt a fantasztikus elnevezésű olcsó süteményt, ami könnyen kitalálható, mit takart: a bocisütihez hasonlóan, bár túró nélkül, a foltosra sütött kakaós illetve sima piskótatésztát ketté vágta, és közé baracklekvárt kent. Ha pedig nagyon hó vége volt, a lekvár is elmaradt, és csak porcukor került a tetejére – és hogy ki bánta? Senki!
Pisinger
Na ezt egyikünk sem ismerte, az tuti, mert a névre emlékeznénk...khm. Kivéve persze veszprémi kolléganőnk, akinek anyukája sűrűn készítette: bolti ostyalap kakaós-margarinos krémmel töltve, jó puhán tálalva! Voilá!
Palacsinta
Nem hagyhattuk ki a sorból – régen ugyanis a tojás olcsóbb alapanyagnak számított, bár tény, hogy munkaigényes volt egy egész családra valót kisütögetni, le a kalappal nagyi/anya/apa előtt.
Nutella vagy mascarpone még sehol se volt, volt viszont olcsó kakaópor, fahéjas porcukor és citromlé porcukorral!!!
+1: Aranka pudingpor
A kedvencünk a mogyorós volt, elegáns talpas pohárból kanalazva, meggybefőttel vagy konzerves barackdarabokkal! Tudom, ma is kapható, de azt a régi ízt sose feledjük.
Mandulás-mogyorós pudingkehely
Ha váratlan vendégünk jön, egy kettőre lehet hasonlót készíteni, és máris meg tudjuk valamivel kínálni.
Palacsinta alaprecept
Nem ragad, nem szakad, ez a mi palacsinta alapreceptünk!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Régi idők ízei, receptjei, finomságai:
