Ne csak magában eszegessük a cikkelyekre vágott hónapos retket, a felcsíkozott sárgarépát vagy a buja, zsenge újhagymát, mert ennél sokkal többet tartogat mindhárom tavaszi illetve húsvéti zöldségünk. Saláták, levesek, fasírtok, előételek, piték alapanyagai is lehetnek – lássunk pár receptet, melyben pompás helyet kaptak kedvenc húsvéti zöldségeink!
SÁRGARÉPA
Egészen különleges krémleves is készülhet répából, kicsit kitágítva a klasszikus határokat. A hasselback répa tulajdonképpen egy csodás, beirdalt, kívül ropogós sült répa, köretnek és magában is ajánljuk,. A zöldségfasírtunk pedig őzgerincben sült, és majonézes tojás- vagy burgonyasalátával a legfinomabb!
Hasselback répa
Nem csak a burgonyának tesz jót, ha vékonyan beirdalják és fűszeres olajjal megkenik, a répa is nagyszerű lesz így, érdemes egy próbát tenni vele!
Zöldségfasírt őzgerincformában, hagymás tört burgonyával
Húsmentesen is lehet remek ünnepi ételt készíteni! Ráadásul ez glutén- és laktózmentes is! Ezt az ételt a mindenevők is simán be fogják tolni, de a mentesen étkezőknek olyan ...
RETEK
Lehet, hogy önmagban is csodásan fest a pink külsejű hónapos retek, de salátákban, savanyítva, sőt, sülve is ki kell próbálnotok. Ha pedig a majonézes salátát dobnátok fel vele, abba is mehet, apró kockákra vágva! Tudtátok, hogy még a retek levelét is felhasználhatjátok? Lehet belőle pesztó, tészta, krémleves, de rizottó is!
Reteklevélpesztós rizottó
A friss reteknél aligha van jobb tavaszi zöldség, amelyet a reggelihez vagy a vacsorához tálalhatnánk, az emberek nagy része azonban legtöbbször csak a zöldség fehér-rózsaszínben ...
Sültretek-saláta
A sült reteknek nagyon más íze van a nyers zöldséghez képest: sokkal karakteresebb, kissé diós beütése lesz. Ha még nem próbáltad, akkor ne várj tovább!
Szuperfriss vegán zöldségsaláta nem csak húsvétra
Nem csak húsvétkor ér elkészíteni ezt a csodálatos, friss és ropogós salátát, de ilyenkor is érdemes, mert az ünnepi asztal üdítő és színes dísze lesz! A reteknek köszönhetően ...
ÚJHAGYMA
Természetesen mindenbe mehet belőle, amibe hagyma kell, de azért egy pörköltbe ne feltétlen lőjük el a zsenge zöld-fehér szálakat... Tojáskrémbe, sima és majonézes salátákba viszont bőkezűen szórhatjuk! Emellett húsvéti sós pitékbe, quiche-be, tócsnikba, zöldségfasírtokba is menjen belőle:
Tojásos-tonhalas szendvicskrém újhagymával
Könnyen és gyorsan elkészíthető szendvicskrém, amit a gyerekek és a felnőttek egyaránt imádni fognak.
Torta pasqualina, ahogy Anger Zsolt készíti
A torta pasqualina egy különleges olasz finomság, ez készítette el Anger Zsolt a Nosalty konyhájában a Gorenje és a Kotányi közös nyereményjátékának alkalmából. A rétegezett ...
Tavaszi zöldségtócsni
Finom, harsanós friss tavaszi zöldségekből, az egyik legnépszerűbb krumplis ételünk, a tócsni nyomán - akár húsvétra is remek ötlet lehet, ha már unjuk a sonkát.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több húsvéti finomság:
