Mi lehet frissítőbb a forró nyári délutánokon, mint egy citromfagyi, a bodzaszörp szódával vagy egy jeges limonádé? A közös bennük a citrom, ami a kánikulában az egyik legvonzóbb gyümölcs, nem csak a levét, a héját is előszeretettel használjuk süteményekhez, egész évben.
De mi a helyzet a citrusfélék héján található növényvédő szerekkel? A citromokat, narancsokat általában éretlenül szüretelik le a termelő országokban, és amíg eljutnak hazánkba, addig nagy utat tesznek meg, “beérnek”, és annak érdekében, hogy az utaztatás során ne veszítsenek frissességükből, gombaölő szerekkel, viasszal kezelik a felületüket. Ezt a forgalmazónak minden esetben fel kell tüntetnie magyar nyelven a termék csomagolásán: a címkének tartalmaznia kell a növényvédő szer pontos megnevezését, azt, hogy bevonták-e a gyümölcs felületét viasszal, és a citrusféle pontos fajtamegjelölését is.
Ez is érdekelhet!
Hogyan tároljuk helyesen a citromot?
Ezen túl azt is tudnia kell a fogyasztónak, hogy a citrusféle héja alkalmas-e emberi fogyasztásra. A legtöbb esetben a kezelt citrusfélék sajnos már nem megfelelőek arra, hogy a kedvenc receptjeinkben felhasználjuk őket. Ezekre az esetekre érdemes előre csomagolt organikus citromhéjat venni, vagy a garantáltan kezeletlen bio gyümölcsöket választani. A bio minősítés garancia arra, hogy a termés nem találkozott növényvédő szerekkel, így bátran reszelheted őket a hétvégi túrós sütibe! Természetesen az organikus egyben drágább is, de a nagyobb áruházláncoknál gyakran akciósak, ilyenkor jó ötlet többet venni belőlük, hűtőben tárolva 1-2 hétig elállnak.
Te sima vagy kezeletlen (bio) citrusféle héját használod a süteményekhez, szörphöz, fagyihoz?
-
1.Citromos-rozmaringos pite
-
2.Bodzaszörp tartósítószer nélkül
-
3.Citromos tejszínes babapiskóta
-
4.Görög citromos süti
-
5.Hűsítő citromleves
-
6.Sütés nélküli citromtorta
-
7.Indiai limonádé
Ezeket olvastad már?
Hogyan tároljuk helyesen a citromot?
Nyáron nincs finomabb és üdítőbb egy citromos limonádénál, ezért tarts otthon belőle nagyobb mennyiséget! Mutatjuk, hogyan tárold, ha mégsem fogyna el olyan gyorsan!
Gréti
7 abbahagyhatatlan citromos desszert a nyár jegyében
Kényeztesd magad a hétköznapokon is egy könnyed nyári desszerttel! Most citromos desszerteket ajánlunk, amikhez videós segítséget is hoztunk.
Nosalty
TOP 14 gyönyörű citromos desszert a gyümölcsös sütemények rajongóinak
Télen csak korlátozott számban tudunk hozzáférni a gyümölcsökhöz. Bár citromot egész évben kaphatunk, önmagában kisebb élvezet enni, mintha egy finom süteményben majszolnánk.
Nosalty
A reggeli citromos víz tényleg segít a fogyásban?
A reggel, éhgyomorra fogyasztott langyos-citromos víz beindítja az anyagcserét, így egészségesebbek leszünk, és még a fogyásunkat is segíti. Legalábbis egyesek szerint.
admin
