A @nemakarokbeleszolni egyik alkotója, Bányainé Nagy Judit Philips Airfryer forrólevegős sütőjében, saját recept alapján főételként pácolt szejtánt, köretnek sült petrezselyemgyökeret és édesburgonyát készített, mellé pedig zöldbabos-mentás szószt tálalt. Desszertnek egy igazán látványos galette-et sütött, amit, ha a rendelkezésére álló időbe belefért volna, ugyancsak az Airfryer sütőben sütött volna meg. Szerencsére a receptek nem titkosak, sokan kértétek ezeket tőlünk, így most a rögzített videóval együtt megosztjuk őket. Jó sütögetést!

Videó Judittal

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

NOSALTY (@nosalty) által megosztott bejegyzés

Szejtán

Judit saját receptje, mellyel a szejtán garantáltan nem lesz cipőtalp állagú!

• 250g búzasikér
• 50g liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 tk só
• 1 tk bors
• 1 tk füstölt paprika (opcionális)
• 3 dl langyos(!) víz

1. Először keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd három részletben öntögessük hozzá gyúrás közben a langyos vizet. Ne próbálkozzunk ezzel a művelettel fém tálban, mert többé sosem kaparjuk le róla a tésztát!
2. 10 percig pihentessük.
3. Forró vízben főzzük 10 percig, majd kivétel után vágjuk ujjnyi szeletekre, és tegyük vissza a forrásban lévő vízbe 5-10 percre. Ezek után teljesen úgy lehet kezelni majd a szejtánt, mint egy szelet húst. 
4. A még jobb ízhatás érdekében, tegyük be a szeletelt szejtánt az Airfryerbe és pár perc alatt - ki mennyire ropogósan szereti - pirítsunk rá, ettől válik igazán ízletessé!

Mentás szósz

Ez a zöldséges-mentás szósz garantáltan feldobja a szejtános fogásod!

• 1 marék fagyasztott zöldborsó
• 1 marék fagyasztott zöldbab
• 70 ml víz
• 1 csipet só
• 10 firss mentalevél

A fagyasztott zöldségeket kiolvasztjuk, majd a többi alapanyaggal együtt összeturmixoljuk. 

Sült zöldségek

A legegyszerűbb mindig a legfinomabb, próbáljátok ki!

• pár darab petrezselyemgyökér
• pár darab édesburgonya
• só és bors ízlés szerint
• 1 ek olívaolaj

1. A zöldségeket pucoljuk, felszeleteljük, egy tálban sóval, borssal fűszerezzük, egy-két kanál olívaolajjal összeforgatjuk.
2. Airfryerben kisütjük.

Galette

Végül nézzétek a galette-et, ennek a sütinek ugyancsak Judit kísérletezte ki az arányait.

• 250 g liszt
• 40 g zabpehely
• 150 ml növényi tej
• 3 ek cukor
• 3 ek olaj
• 1 tk szódabikarbóna
• bármilyen gyümölcs

1. Először a száraz összetevőket elkeverjük egy tálban, majd mehet bele az összes nedves is.
2. A tésztát ragadós, vizes kézzel könnyedén tegyük át egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Szintén nedves kézzel, nyújtsuk rusztikus kör alakúra.
3. Halmozzuk a közepére a kiválasztott gyümölcsöt, és a széleit hajtsuk rá a gyümölcsre (a legkönnyebb itt a sütőpapírral vagy nedves kézzel dolgozni).
4. A galette-et 180 fokon 15-20 perc alatt légkeverésen süssük sütőben, vagy próbáljuk meg Airfyerben, ennél rövidebb idő alatt elkészíteni.

Keress még több Philips Airfryer XXL Smart-ban készült receptet itt!