Óriási változások lesznek az ország leghíresebb éttermében

Tavaly március óta tart zárva a Gundel étterem. A leghíresebb magyar vendéglátóhely életében komoly változások jönnek, már az is kiderült, mikor nyitnának újra.

Üzemeltetőváltással kezdi az új évet a Gundel étterem. Az ikonikus vendéglátóhely működéséért a jövőben az Eventrend Group fog felelni, amely többek között olyan, a vendéglátásban kiemelkedő helyek üzemeltetéséért felel, mint a New York Kávéház, az Akadémia klub, a Városliget-Café vagy éppen a Vásárcsarnok.

Fotó: Gundel.hu

Az Eventrend Group 2021. május 1-től felel majd az étterem működéséért. Míg a rövidtávú célok között a Gundel, illetve a Bagolyvár mihamarabbi megnyitása szerepel, a hosszútávú, több évtizedre szóló célok között a cégcsoport szeretné megőrizni a nagy múltú étterem örökségét, valamint elérni, hogy ne csak egy kiváltságos kör számára legyen látogatható a Gundel, hanem sokaknak okozzon maradandóan szép élményeket - derül ki a Portfolio.hu cikkéből.

A Gundel az Eventrend Group szerint nemzeti ügy, egy világhírű családi márka. A következő évtizedekben a cégcsoport szeretné ezt az örökséget megőrizni, tovább építeni, gazdagítani, minél több magyar és külföldi vendég számára megmutatni. Cél, hogy ne csak egy kiváltságos kör számára legyen elérhető, hanem sokaknak okozzon örömteli pillanatokat. A Gundel intézményét a következő évtizedekben az Eventrend Group felelőssége lesz megőrizni, csiszolni és megtartani nemzeti büszkeségként, úgy ápolni a Gundel örökséget, hogy közben a vendégek modern elvárásai is megkapják a megfelelő tiszteletet" - olvasható az Eventrend Group közleménye a Dining Guide oldalán.

Fotó: Gundel.hu

Míg 2018 és 2020 között Litauszki Zsolt volt a Gundel étterem executive-séfje, a mesterszakács BDPST Grouphoz való átigazolását és az üzemeltetéstváltást követően ezt a pozíciót nem más, mint Wolf András fogja betölteni a jövőben. Az ismert séf szakmai háttere és a magyar konyha iránt való elkötelezettsége tovább viszi, ugyanakkor meg is újítja majd a Gundel étterem örökségét.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket olvastad már?

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek