A kanadai Toronto városában elképesztően nagy népszerűségnek örvend a magyar kürtőskalács a 88 éves Éva néninek köszönhetően, aki alig pár éve vágott bele unokáival együtt saját kürtőskalácsos vállalkozásuk kialakításába.
Dobsinai Éva 1956-ban hagyta el Magyarországot férjével és két gyermekével együtt. A most 88 éves Éva néni unokája, Justin és felesége magyarországi látogatásuk során szerettek bele a kürtőskalácsba, Kanadába hazatérve pedig a nagymama bevonásával rögtön kísérletezni kezdtek a tökéletes sütemény receptjén.
Közel fél évig tartott, amíg sikerült előállítani a tökéletes receptet, Éva néni elmondása szerint sosem készített még kürtőskalácsot, csupán az ízét tudta visszaidézni a finom, fahéjas tekercsnek. ,,Az első próbálkozásaink ízvilágában a száraz pirítósra emlékeztettek. Bő fél éven át a sütögetésben a családi garázsban, mire a tészta tökéletes lett"- nyilatkozta Éva néni a Meglepetés magazinnak.
Éva néni unokája, Justin és felesége kezdetben egy büfés kocsiból árulták a hungarikumként elkönyvelt süteményt, a kanadai közönség azonban még ennél is többre vágyott, így született meg a különböző édes töltelékekkel és díszítéssel felturbózott kürtőskalács, amely az igazi áttörést hozta meg a családi vállalkozásnak.
Jelenleg négy üzlete van Torontóban és környékén az Eva's Original Chimneys nevű cukrászdának, amelyben bár Éva néni nem dolgozik minden nap, nagyon szívesen mesél magyar gyökereiről a hely televíziós gasztro műsorokban és nagyon büszke arra, hogy unokái tovább viszik a magyar örökséget.
Éva néni és az elhíresült kürtőskalácsozó teljes történetét aMeglepetés Magazineheti számában olvashatod!
Ezeket olvastad már?
Betört a kürtőskalács Amerikába, és fagyival a tetején hódít!!!
Fahéjas kürtős kalács + óriás adag krémes vaníliafagyi + opcionálisan választható csokoládéöntet - nem tudom, mit kéne még mondanunk...na de hogy szlováknak hiszik??
NosaltyTele vagy otthon megunt, kidobásra váró növényekkel? - Ezen a...
Létezik egy hely Budapest szívében, ahol mától kezdve egészen vasárnapig a legnagyobb szeretettel várják megunt, elárvult növényeidet.
Masszi- Rigó CsillaOlcsó és ropogós kürtöskalács házilag
A kürtőskalács sokak kedvence, nem véletlenül. Tudtad, hogy házilag is elkészítheted?
NosaltyEbben az észak-alföldi városban nagyon le akarnak számolni a műanyag...
Kézzel varrott textilszatyrokra cserélik a műanyag zacskókat a túrkeveiek. A helyiek nagyon elkötelezettek, és szerencsére a boltosok is pozitívan fogadják a változást.
Nosaltyvia: Meglepetés Magazin;sokszinuvidek.24.hu, cikkfotó: facebook