Életmód 2024.07.23.

5 nyári gyümölcs, amelynek húsételek mellett a helye

Lakos Benedek

Nyáron egymást érik a különböző gyümölcsszezonok, amelyeknek édes, lédús delikvenseit nem csak süteményekbe érdemes tenni. Tegyük a nyári gyümölcsöket húsételekbe, a Napi Tipp alábbi útmutatásai alapján.

A nyári gyümölcsök talán a legfinomabbak az összes közül: a barack, a cseresznye, a füge, a dinnye minden formájában képes mosolyt csalni az arcunkra. A legtöbbször talán magukban esszük, esetleg süteményekbe vagy salátákba pakoljuk őket – pedig megállnák a helyüket húsételek mellett is. Sőt, a dzsemesre sült, édes nyári gyümölcsök fantasztikusan kiegészítik a húsok sült, zsíros-sós aromáit: nézzük, melyek a legjobb kombinációk!

Nézd meg galériánkban, mely nyári gyümölcsök kerülhetnek húsételekbe, a receptekért kattints a képre!

Galéria

5 nyári gyümölcs, amelynek húsételek mellett a helye

Galéria

5 nyári gyümölcs, amelynek húsételek mellett a helye

0 / 5

Meggy

A meggymártás egy olyan klasszikus, amit nehezen tudnánk felejteni, annyiszor adták a menzán. Ha ekkor még annyira nem is ízlett, készítsük el újra otthon, hátha házilag, a saját szájízünk szerint finomabb lesz majd. Persze nem muszáj mártássá alakítani, a gyümölcsöt egyszerűen egybe is süthetjük a hússal – marhához, sertéshez illik a legjobban, de kacsa vagy liba mellett is kóstolhatjuk.

Fotó megosztása:

Sárgabarack

A barack fanyar, mégis mézes aromája és szinte lekvárosra sülő állaga tökéletes társa lehet egy szaftos csirkecombnak vagy pulykamellnek. Ha már nincs friss gyümölcs, kenjük lekvárral a hússzeleteket, az is csodásan rásül majd a combok, filék külsejére. Használjunk hozzá rozmaringot is, isteni lesz!

Fotó megosztása:

Őszibarack

A barackok váltják egymást a nyár közepén: amikor a sárga eltűnik, az őszit még jó pár hétig használhatjuk, élvezhetjük, alkothatunk vele. Például csirke- és pulykafilék tetejére tehetjük. kirántva vagy egyszerűen roston sütve is isteni lesz. Őszibarackból fűszeres szószt vagy chutneyt is készíthetünk, ami szintén karakteres húskísérő.

Fotó megosztása:

Füge

Fügelekvárral kent sertés, fügegerezdekkel besütött libacombok: jól, hangzik, nem? Kicsit már az őszbe hajlik ízben is, hangulatban is, de azért jócskán van még belőle a nyárból is. Használjunk ezekhez a húsételekhez jó sok friss fügét, süljenek dzsemesre a hússzeletek mellett.

Fotó megosztása:

Szilva

Amikor meggyet már nem kapni, de mégis egy fűszeres, savanykás, karakteres szószt vagy mártást készítenénk a roston sült vagy rántott húsunk mellé, használjuk szilvát! Ezzel nyár végétől egészen ősz közepéig alkothatunk majd.