A krumplipüré a legegyszerűbb ételek közé tartozik, ettől független a végtelenségig tökéletesíthető a legfinomabb eredmény érdekében. Az alábbi burgonyapüré készítési technikáról még valószínűleg te sem hallottál, ezért szerettük volna veled is megosztani. Íme!
Az említett konyhai technikáról Oliver Marlow, Michelin-csillagos séf rántotta le a leplet. A séf szerint ahelyett, hogy megfőznénk a krumplikat, inkább sütőben süssük meg őket. Ha belegondolunk, akkor a burgonya sütőben való megsütése igazából teljesen kézenfekvő, hiszen csökkenti a burgonya víztartalmát, így igazán ízletessé lehet varázsolni.
A séf szerint az a legjobb, ha egészben, héjában sütjük meg a krumplit. Sőt, ha teheted, akkor sóágyon süsd meg a burgonyát, mert így az összes nedvesség eltűnik belőle.
Extra sajtos krumplipüré sütőben sütve
A cheddar- és parmezánsajttal sült krumplipüré csak papíron nevezhető köretnek, hiszen extra "sajtosságától", valamint a zsíros tejtől, tejföltől és vajtól krémes állagától ...
Vegán krumplipüré
Egy jó krumplipüré sose rossz! Ráadásul egyáltalán nem ördöngösség teljesen tejmentesen elkészíteni, attól még simán lehet szuperfinom és krémes! Rántott zöldségek, raguk, ...
Krumplipüré karamellizált hagymával
Nem árt néha feldobni a klasszikus krumplipürét. Ezzel a karamellizált hagymával pedig rögtön más dimenzióba repíthetjük.
Sütés után kapard ki az összes bolyhos burgonyát egy edénybe aztán mehet mellé a vaj, a tejszín vagy a tej. Meglátod, hogy rengeteg vajat és tejet fog felvenni a krumplipüré, és ettől lesz igazán krémes és lágy a püré.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Az alábbi konyhai tanácsokat is érdemes megfogadni:
