Gasztro 2020.11.30.

Műanyagmentes lehet a McDonald's? - kipróbálták, ez lett az eredménye!

Nosalty

Hamarosan eltűnhet az egyszer használatos műanyag a Mekikből - legalábbis erre lehet következtetni abból a tesztből, amit a gyorsétteremlánc Németországban végzett.

Tíz napig tesztelte a műanyagmentességet a McDonald's az egyik berlini éttermében - számol be a G7. A gyorsétteremláncnémet környezetvédelmi vezére a DerTagesspiegelnek nyilatkozott arról, hogy amennyire elégedettek voltak a dolgozók a tesztidőszakkal, és milyen könnyen ment a műanyagok kiváltása.

A Meki több lépésben próbálta ki a műanyagmentességet:

a hamburgereket olyan papírdobozokban adták, aminek közel fele zöld hulladékból készült,
a ketchupos kis dobozokat ehető, gofriszerű tésztába rakták,
a McFlurryhez kis fakanalakat adtak.

A McDonald's ugyanakkor nem állítja, hogy meg szeretné váltani a világot a műanyagmentességgel, és azt sem, hogy az átállás könnyű lesz. A kísérletezésre viszont azért is szükség van, mert az Európai Unió 2021-től betiltja az egyszer használatos műanyagokat.

Ami meglepő volt a cég számára, hogy a fogyasztók nagyon pozitívan reagáltak a tesztüzemre, és az átlagosnál több visszajelzés érkezett tőlük. Az már biztos, hogy a műanyagpoharakat a karton fogja leváltani, és az is, hogy a hamburgerek zöld hulladékból készült papírdobozokba kerülnek majd. Meglepő, hogy a salátákat is papírtálcába tálalhatják, mert a berlini tesztben ezt is váratlanul jól fogadták a vendégek.

A papír szívószálakat még tesztelik, és a McFlurryhez kínált kis fakanalak sem váltak be, úgyhogy még azokra is alternatívát kell találni.