A tudomány fénysebességgel fejlődik, ma pedig már olyan gépekkel és technológiákkal találkozhatunk akár az élelmiszeriparban is, amelyekről 10 évvel ezelőtt még csak álmodni sem mertünk volna. Egy kaliforniai cég, a Cana igencsak egyedi terméket alkotott, sikerült ugyanis kifejleszteniük egy olyan nyomtatót, amely molkeuláris technológiával több ezer különböző típusú ital előállítására is képes a kávétól a kólán át egészen a borig. Kicsit hihetetlenül hangzik, nem igaz?
A cég múlt héten jelentette be, hogy elkezdik a hamarosan megjelenő Cana One gépek hivatalos előértékesítését. Egy olyan, konyhapulton is simán elférő gépezetről van szó, amely nagyon hasonlít a pod-alapú italgépekhez, azonban nem poddal működik és nemcsak egyféle ital előállítására képes, a benne lévő, cserélhető „összetevő-kazetta” ugyanis akár több száz különböző ízű italt tud előállítani.
A Cana kutatói azonosították és izolálták azokat a specifikus nyomvegyületeket, amelyek több ezer egyedi, kereskedelmi forgalomban kapható ital ízét és aromáját alakítják ki. Létrehozták a világ első univerzális ital-összetevőkészletét, amely több ezer különböző italt állít újra elő egy hosszú élettartamú összetevő-kazettából kinyomtatható, egyszerűsített összetevő-készlet segítségével.
Az előzetes ígéretek túl jól hangzanak ahhoz, hogy igazak legyenek: a cég oldala szerint jeges kávé, jeges tea, ízesített víz, immunitásvíz, sportital, mindenféle üdítőital, seltzer, koktélok, sőt, még bor is készíthető a géppel. A Food and Wine cikke alapján az italokban az összetevők szintje személyre szabható lesz, és mi magunk dönthetjük el és állíthatjuk be, mennyi cukor, koffein vagy éppen alkohol kerüljön az italba, utóbbi két összetevőt pedig akár a gyermekek elől is elzárhatjuk egy szabadon kitalálható PIN-kóddal.
A gépet fejlesztő cég szerint az italgépek olyan egyedi élményt nyújthatnak a fogyasztóknak, melyről nem is tudták, hogy kell nekik, ráadásul az italnyomtató egymagában is csökkenthető a műanyaghasználatot, hiszen akinek ilyen gépe van, annak nem kell műanyag flakonos üdítőket vásárolnia többé.
Persze az italgép nem olcsó játék, míg az első tízezer vásárló 499 dollárért (kb 174 ezer forint) juthat hozzá, addig a gép egységára 799 dollár (kb. 280 ezer forint) lesz a későbbiekben. A következő kérdés, ami sokakat foglalkoztat a témát illetően, hogy mennyire lesznek egészségesek vagy éppen egészségtelenek ezek a gép által készült italok?
Nos a cég azt ígéri, csak minőségi alapanyagokkal dolgoznak majd, a molekuláris technológia által pedig nem kell attól tartani, hogy az italok egészségtelenek lennének, mivel azonban még nem került forgalomba a gép, senki sem tudja, pontosan milyen ízekre számíthat az, aki ezzel az új technológiával akar magának kávét, kólát vagy bort készíteni.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
