Kukoricás palacsinta karamellizált hagymával recept
A változatos sütőtök
Már többször írtunk itt a NoSaltyn az áldott jó sütőtökről, ami filléres hozzávaló a hideg hónapokban, és egészen januárig biztosan gyönyörködhetünk a színében és az ízében is. Megsütve vagy pürének nemcsak a kisbabák egyik kedvenc csemegéje, de finom fűszerezéssel sült csirke, pulyka és kacsa mellé is nyugodt szívvel kínálhatjuk! Ha valakinek sok lenne önmagában a jóból, keverje össze burgonyával.
Misos-narancsos sütőtök
A sós miso - édes narancslé párosítás kicsit emlékeztetett a kedvenc japán halételemre, a saikyo yakira (西京焼き, ami nem más, mint miso, szaké és mirin keverékében pácolt hal ...
Kacsacomb fehérboros sütőtökkel
A kacsacomb ezúttal egyszerű fokhagymás ízesítésű. Vajban elősütött, majd fehérborban párolt sütőtökkel tálaljuk. A Mártonnapi menübe is jól illeszkedő főétel.
Sütőtökpüré zsályával
Ősz van, a sütőtök szinte kínálja magát. A neten barangolva akadt meg a szemem ezen a recepten, nagyon kíváncsi lettem rá, ezért elkészítettem. Baconbe göngyölt csirkemellhez ...
Variációk céklára
A káposztasaláta sok lehetőséget rejt magában azon túl is, hogy savanyúságként esszük - nagyszerű barátságot ápol a sültekkel is. A harsogóan szép színű céklát is sokan hanyagoljuk, pedig hihetetlenül egészséges és nagyon finom köretként elkészítve – nem utolsó szempont, hogy szintén nagyon olcsó. Sültekhez vagy halhoz is remekül passzol.
Málnás cékla chutney
A múltkori málnás céklalevesen felbuzdulva főztem ezt a különleges chutneyt, nagyon pikáns, finoman édes és csípős is. Óvatosan, de minden fűszert használhatunk, semmiből sem szabad ...
Lazac céklaágyon
Évekkel ezelőtt találtam egy szuper receptet egy női magazinban. Azóta többször is elkészítettem már, ha valami ünnepi kajára volt szükségem. Persze nem feltétlenül ünnepi ez az ...
Fűszeres sült cékla
Nem szeretek idegen tollakkal ékeskedni, nem az én találmányom. Ildi barátnőm hozta egy baráti eszem-iszomra egyszer, és mivel a céklával jóban vagyok, rögtön megtetszett. Legutóbb ...
Zöldségek egy kis csavarral
A csicsóka, ami a krumpli egészséges alternatívája, alacsony kalóriatartalmával sokak kedvence, még cukorbetegek is fogyaszthatják (tény, hogy leginkább a piacon juthatunk hozzá), de nagyjából egész télen kapható. Méltatlanul hanyagoljuk a polentát is, pedig a kukoricalisztből készülő finomságok sok ételhez passzolnak. A zöldborsó és ceruzabab is szuper alternatívák krumpli helyett. S ha már itt tartunk, nem felejthetjük ki a quinoát, ami a látszattal ellentétben nem gabona, hanem egy igen magas ásványianyag-tartalmú apró magvacska, a rizs hibátlan helyettesítője!
Polenta ahogy Glaser készíti
A polentát tálalhatjuk rögtön, vagy egy tepsibe simítva, hagyjuk teljesen kihűlni, vágjuk rombuszokra, és tálalás előtt forró vajban süssük aranysárgára.
Sült zöldségek BackerMan konyhájából
Elég egyszerű és kreatív étel. Ha nem kaptunk a felsorolt hozzávalók közül valamit, akkor ki is hagyhatjuk, és ha akarunk, tehetünk bele mást is, pl. sütőtök, savanyított ...
Baconös zöldbab
A baconbe göngyölt zöldbab újragondolása. Azt is szeretjük, de ez kicsit hamarabb elkészül:-).
