Mennyi tojást ehetsz meg egy nap a tudomány mai állása szerint?

Néhány évvel ezelőtt még nagyon szigorúak voltak a korlátozások, ma már valamivel engedékenyebb a tudomány, na de mennyit ehetünk a sonka mellé...hatot vagy tizenhatot?  

Húsvétkor rengeteg tojást eszünk a sonka mellé, és erről semmilyen körülmények között nem mondanánk le, ha azonban véletlenül mégis józan gondolkodásra adnánk a fejünket, és úgy döntenénk, hogy annyit eszünk, amennyivel még szemernyit sem ártunk az egészségünknek, mennyit ehetnénk pontosan?

Tojássaláta

Ez a roppant egyszerű tojássaláta 10 perc alatt elkészíthető, és nem mellékesen rettentően finom. Próbáljátok ki Ti is!

Ellentmondásos javaslatok

Olyan a helyzet a tojással kapcsolatban, akár a zsírral vagy a szénhidráttal: folyton összezavarnak minket. Hol a legegészségesebb tápláléknak nevezik, hol szigorúan limitálják a bevihető mennyiséget.

Csak egyet?

A tojás az egyik legtáplálóbb étel, ami létezik, minden megvan benne, ami egy kicsi sejtet csirkévé változtathat. Mivel azonban a tojássárgája nagyon magas koleszterinnel rendelkezik, sok tanácsadó néhány éve még azt mondta, elég lenne csupán hetente egy darab a számunkra.

Céklás tavaszi tojássaláta

Gyönyörű színű tojássalátát hoztunk nektek a tavasz jegyében, tele friss zöldséggel. Magában, sültek mellé, kenyérre kenve egyaránt csodás, de a húsvéti asztal dísze is lehet.

Rántott-töltött tojás

A következő recept bizony nem elírás és nem is rántotta.  Ez egy roppant egyszerűen és gyorsan elkészíthető előétel. A húsvéti asztalon remekül fog mutatni, színes és mutatós kis ...

Jó és rossz koleszterin

A koleszterin azonban hírével ellentétben nem száz százalékig rossz dolog: alapvető fontosságú a sejtek hártyájának felépítésében és több hormon indulhat belőle ki, például a tesztoszteron, az ösztrogén és a kortizol is. Mivel a koleszterin létfontosságú, és a táplálkozási források nem mindig fedezik, a szervezet maga is előállít belőle, ebben a munkában a máj működik elsősorban.

A témáról dietetikusunk itt írt korábban:

Tojást a kiegyensúlyozott étrendbe!

Ha többet eszünk, kevesebb terem

Ha pedig a diétánk nagyobb mennyiségű koleszterint tartalmaz, akkor a máj kevesebb koleszterint termel, így az összérték nem feltétlenül fogja meghaladni az egészséges határértéket. Mindennek ellenére az, akinek alapból magasak az ilyen értékei jobb, ha vigyáz a koleszterindús ételekkel.A napi ajánlásokat tekintve már egy nagyobb darab tojás fedezi a 74%-át a napi ajánlott koleszterinmennyiségnek, így a jelenlegi irányelvek heti 2-6 darabban maximalizálják a tojásfogyasztást.

Egyénfüggő

Mindazonáltal a tojásfogyasztással kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy a koleszterinszint változása teljesen egyénfüggő - van, akinek a koleszterintszintjén meg sem látszik, ha eszik naponta három darab tojást, míg másnak emelkedik, de csak enyhén.Összesítve a véleményeket, úgy tűnik, hogy egészséges emberek számára nem jelent veszélyt, ha megeszik napi egy-három tojást. A jelenlegi kutatások szerint a tojásfogyasztás és a szívbetegségek között sincs közvetlen kapcsolat, mert a tojásnak magas a koleszterin-, de alacsony a telítettzsírsav-tartalma, és ez utóbbi az, ami ártalmas lehet.

Kedvenc tojásos receptjeinkből:

Tavaszi krumplisaláta

Az alaprecept ez volt, mert annyira gyönyörű, hogy mindenképp el szerettem volna készíteni én is. Persze azért változtattam ám rajta, nálam került bele tejföl és medvehagyma is, ...

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

via és via

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!