Cikkünk igen megosztó lehet, csak erős idegzetűeknek ajánljuk!
Hüvelyesek
Érdekes dolog a száraz babról és lencséről írni a nyár közepén. Egyrészt, mert ilyenkor még mindent beszerezhetünk frissen, másrészt, mert viszonylag kevésszer kívánjuk meg a bablevest vagy lencsefőzeléket ebben a melegben.
Bableves füstölt kolbásszal (Bableves 7.)
Ez a recept a téli napok tartalmas csülkös bablevesének könnyű alternatívája, a szalonna és a kolbász elhagyásával vegetariánusok is fogyaszthatják, ez esetben - a kolbász füstölt ...
Mégis úgy gondolom, érdemes otthon tartani ezekből. Jól jöhet, ha nincs semmi más. Persze ezeket jó előre be kell áztatni, hogy kellőképpen megpuhulhassanak az ételben. Ilyenkor érdemes – a már rég elfeledett – kuktát használni, ami megkönnyítheti az életünket. Arról nem is beszélve, hogy milyen jól jönnek például egy nyaralóban. Ha ezt mégis elhalasztanánk egy időre, emlékezzünk majd vissza erre ősszel, és spájzoljunk be a hüvelyesekből egy pár kilót.
Kockák és porok
Bevalljuk, nem tartozik a kedvenceink közé, sőt. De sajnos van olyan, hogy az emberlányának sem ideje, sem túl nagy készlete, hogy készítsen magának valamit, amikor farkaséhes. Én ilyenkor nem tagadom, használok egy jó kis kockát, amit kombinálok kevés kaporral, tejjel és egy cseppnyi ecettel. Már kész is a remek, 5 perces leves!
Kaporkrémleves
Megfogadtam, hogy sokkal több kapros ételt fogok ezután csinálni. Eddig ugyanis eléggé mellőzött volt a konyhámban, nem is tudom, miért. Kaporlevest sose ettem még ezelőtt, de nagyon ...
Ne csak magadat hűtsd, a fűszereidet is! >>
Na de mi van akkor, ha az éjjel közepén édességre vágyunk?
Velem nemegyszer fordult elő, pedig nem vagyok nagy édességes. Ilyenkor vagy összedobok egy amerikai palacsintát vagy pudingot. Na igen, puding… nincs az az isten, hogy késő este nekiálljak elkészíteni egy igazi főzős pudingot. Egy évben kétszer azért nem halunk bele egy tasakos pudingba. De mutatjuk, hogyan készíthettek egy ilyen valódi desszertet.
Kardamomos vanília desszert
Miután a pudinghoz kevertük a tejszínt, hozzákavarhatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
Narancsos grízpuding karamellöntettel
Könnyű téli desszert, langyosan vagy kihűtve is finom. :)
Szójatejes fehérje puding
Szénhidrátszegény, magas zsírbevitelű diéta mellé (CKD) akartam készíteni valami édességet. Ez tökéletes választás, mivel a szójatej (light szójatejet használtam) ...
Gríz, dara
Ha már az édességeknél tartunk. Egy jó tejbegríz vagy egy császármorzsa is kiválthatja a sütiket. Túl sok hozzávalót nem is igényel, sőt még időt sem.
Diós tejbegríz
Hirtelen ötlettől vezérelve dióval és juharsziruppal dobtam fel a tejbegrízt. Íme.
Kukoricadarát is érdemes a kamrában tartani, hiszen számtalan módon el lehet készíteni. Lehet belőle valami jó kis köret húsokhoz vagy zöldséghez, de remek édességeket is varázsolhatunk belőle.
Háromsajtos sült polenta
Egyszerű, gyors és finom. Nyáron friss levélsalátákkal kínáljuk. A recept az Egy falat Olaszország c. könyvből származik, eredetileg négysajtos polentáról van szó, viszont az ott ...
