A magyaros ételek általában így indulnak: olaj (vagy sok esetben zsír), hagyma, fokhagyma, rengeteg paprika, és végül sok-sok hús. Na, jó, néha becsúszik egy-két szem krumpli, paprika, paradicsom is. De ezeken kívül, ha húsmentesen és magyarosan szeretnénk főzni egyszerre, akkor sajnos nincsen túl sok terünk a kibontakozásra. A különböző zöldséges pörköltök és tészták után érthető, ha az illető elfordul a magyaros ételektől, és máshol keres magának enni. Persze nem mindenkinek fekszik jól a gyomrában az ázsiai, afrikai étel. Ők ugyan mit tegyenek?
A magyaros is lehet húsmentes
Ne engedjük el teljesen a magyar konyhát, csak azért, mert úgy döntöttünk, hogy nem eszünk húst, vagy csökkentjük a fogyasztását. Kis hazánk is rejt magában sok olyan ételt, ami beleillik ebbe a palettába, csak meg kell találnunk őket.
Minden az általunk választott étrendtől függ: ha nekünk például még belefér a hal, akkor nem is kell annyira aggódnunk, ehetünk paprikásokat, pörkölteket.
Ha a hal is kizárt, akkor bizony maradnak a zöldségek. Szerencsére önmagától is kitermelt már egy jó adag zöldséges pörköltet és ragut a magyar gasztronómia, gondoljunk csak a gomba, borsó és tojás felhasználásával készülő ételekre. Éljünk velük bátran!
Karfiolleves magyarosan
Egyszerű karfiolleves, amit kedvünk szerint dúsíthatunk még kolbászkarikákkal vagy más fűszerekkel. De így is nagyon finom!
Krémes gombapaprikás galuskával
Biztos ettetek már finom gombapörköltet, de ez még annál is jobb lesz, ígérem, próbáljátok ki!
Csicseripörkölt
Íme a mi ultimate csicseriprököltünk! Ha vegán vagy, ha nem, ha unod a húst, ha nem, érdemes kipróbálni, mert nagyszerű fehérjeforrás, az íze pedig csodálatos! Akárcsak egy jó ...
A fűszer teszi
Sok nem magyar, zöldséges ételt is magyarossá tehetünk, ha a megfelelő fűszereket használjuk. Amikor bevetjük azokat a bizonyos kombinációkat, mindegy, milyen alapanyagokkal főzünk, a végeredmény úgy is magyaros lesz.
Ezek az ízesítők és fűszerek a következők:
- édes és füstölt fűszerpaprika
- fűszerkömény, bors
- hagyma, fokhagyma
- majoranna, lestyán
Magyaros alapanyagok
Persze az alap is lehet magyaros, pontosabban az alapanyagok lehetnek azok. Ilyen tipikusan hazai hozzávaló például a krumpli, a bab, a káposzta, a gomba, a borsó, a paprika és paradicsom.
De a galuska és nokedli is mindig magyaros érzelmeket ébreszthet, csakúgy, mint a tarhonya. A tejfölt nem felejthetjük el semmiről, és egy bőséges petrezselymes vagy kapros szórást is adhatunk végső kiegészítésként.
Magyaros répafasírt
Néha nem csak hétvégén van szükség egy bevált receptre, hanem hétköznap is. Ha tényleg csak egy gyorsan elkészíthető ebédre vagy vacsorára vágytok, készítsétek el ezt a szuper ...
Klasszikus magyaros gombaleves vajgaluskával
Habár napjainkban, ha a gomba leveshez való felhasználásáról van szó elsőként egy sűrű, tejszínes krémlevesre gondolunk, nagy hiba elfeledni azt a klasszikust, mely a gombától, ...
Paprikás burgonyaleves
Tejmentes, gluténmentes, vegán, isteni! Saját magával sűrítettem, így mindenki olyan tejfölt tehet rá tálaláskor, ami a diétájába belefér.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Húsmentes ötletek, tippek és receptek mindenkinek:
