Amikor korog a gyomor, és gondolkozni sincs túl sok idő, azaz amikor beüt a vészhelyzet, szükségünk van egy lusta ételre, ami macera és hosszas főzés nélkül elénk kerül. Szerencsére sok ilyen van: otthon mindig megtalálható összetevőkből, komolyabb konyhai tudás, néha még a tűzhely belobbantása nélkül készülnek, és ha jól válogatjuk össze a hozzávalókat, ugyanolyan laktatóak lesznek, mint egy teljes értékű étkezés. A lusta ételek a hétköznapi konyha hősei, jegyezzük meg őket rohanós időkre.
Kuszkuszsaláta
Az apró szemű gabona azért csodálatos jelenség, mert nem kell főzni, csupán forró vízben áztatni. Miután pedig pár perc alatt teljesen megpuhul, felépíthetünk rá szinte bármilyen salátát.
Nyers és főtt zöldségeket, konzerveket, de akár maradék sült húst is tehetünk rá: ezektől még laktatóbb lesz.
Önmagában is elég tápláló alapot biztosít, a többi pedig teljesen az ízlésünkre és az otthon megtalálható alapanyagokra van bízva. Az egész saláta 10 percen belül kész van, ehetjük frissen, melegen, de akár másnap, hidegen is.
Fűszeres-narancsos kuszkusz csirkemellel és csicseriborsóval
Gyorsan elkészíthető kuszkuszos egytálétel, sok korianderrel és rengeteg naranccsal!
Paradicsomos kuszkusz
Hidegen, melegen egyaránt finom. A paradicsomos keveréket ízesíthetjük chilipehellyel is. Tálalhatjuk köretként vagy önálló ételként.
Mandulás-sütőtökös-csirkés kuszkusz
Fél órás fitnesz menü, ami bőven túltesz a tök és a póré barátságán. A receptnek van egy plusz előnye azoknak, akik nem érzik a mosogatásban a zent: a főzés során egyetlen ...
Töltött tortilla
Ha rendszeresen tárolunk a kamrában vagy a fagyasztóban tortillalapokat, egy olyan sokszínűen felhasználható kenyérfélét tudhatunk a fegyvertárunkban, amit azonnal bevethetünk. A fagyasztott lapokat a mikróban vagy egy serpenyőben melegítsünk fel, és kezdődhet is a töltés.
Süssünk egy adag tojást, tegyünk mellé sajtot és valamilyen sonkát, vagy válogassunk össze zöldségeket, tofut. Az előző nap sült húsa (sőt, pörköltje) is belekerülhet, ezzel még közelebb kerülhetünk a „rendes” főétkezéshez.
Mexikói achiotés csirkés tortilla
Ez a recept úgy született, hogy maradt egy adag achiotéval készült csirke, amit azon nyomban fel kellett falnunk. A kukoricás tortillába minden otthon lelhető finomság belekerült. ...
Csirkemelles tortilla
Igazi szupergyors, maradékmentő recept, ami méltó módja a hétvégéről megmaradt hús felhasználásának.
Sült töltött tortilla
Szeretem ezeket az ötletes és egyszerű ételeket, mivel három gyerkőc anyukája vagyok, akik állandóan éhesek, mindig kell, hogy legyen valami a tarsolyomban. :). Azért nem írtam, milyen ...
Hummusztál
Megéri mindig tartani egy nagy adag csicserikrémet a hűtőnkben, mert pikk-pakk építhetünk belőle egy teljes, laktató vacsorát vagy ebédet. A hummusztálhoz nem is kell más csak a kence, egy kis főtt tojás, valamilyen friss saláta vagy sült zöldség, és persze valamilyen kenyérféle.
Annak ellenére, hogy hideg ételről van szó, nem kell attól tartanunk, hogy éhesek maradnánk utána: a csicseriborsó – mint minden hüvelyes – tele van növényi fehérjével, ezért nagyon laktató.
Répahummusz grillgombával
Ilyen steak cut vagy más néven grill gombát egész fejben is tudunk vásárolni - ilyenkor vágjuk 10-15 mm-es szeletekre, de létezik szeletelt változat is. Jól pirítsuk le, legyünk ...
Hummusz alaprecept és hummusz-variációk
A hummusz nem véletlenül a fél világ kedvenc mártogatósa: percek alatt elkészíthető házilag, olcsóbb a bolti verzióknál, ráadásul rengetegféleképpen variálhatjuk. Most épp ezért ...
Pikáns sütőtökös hummusz
Édes és pikáns, a sima hummusznál sokkal izgalmasabb és szebb, ilyen az őszi sütőtökös szuperkrém.
Hüvelyes saláta
Nem minden konzervből lesz hummusz, néha inkább saláta lesz belőlük. Ezzel szerepet kaphat a többi hüvelyes is: például egy salátában. Bab, borsó, a már említett csicseri, kukorica: ezekből indulhatunk ki. Párosítsuk őket zöldségekkel, tonhalkonzervvel, maradék hússal.
Gyors tonhalas babsaláta
Pillanatok alatt összedobható vacsora vagy munkahelyi ebéd, ami önmagában és köretként is tökéletes!
Zöldfűszeres babsaláta
Azt szeretem ebben a receptben, hogy gyakorlatilag az összes hozzávalót szabadon variálhatjuk annak függvényében, hogy mi van ott. Variálhatjuk a bab fajtáját (sőt, akár csicseriborsóra ...
Gabonatál
Vannak azok a napok, amikor marad egy kis főtt rizs vagy más gabona. Ezeken a napokon (vagy a következőkön) mentsük meg a maradékokat egy gabonatál keretében. Kutassuk át a hűtőnket, mert minden, amit ott találunk, felkerülhet a terítékre.
Ehetjük hidegen a felpakolt tálunkat, de gyorsan fel is melegíthetjük, sőt, ha kissé több időnk van, le is piríthatjuk a gabonát, hogy ennyivel is izgalmasabb legyen.
Buddha bowl, a "szupertál"
A Buddha bowl egy igazi bőségtál, rengeteg friss gyümölccsel és zöldséggel, amit akár a munkahelyünkre is magunkkal vihetünk. Elkészítése roppant egyszerű és sokféleképpen ...
Mediterrán bulgursaláta
Gyors saláta, egészséges, könnyű, igazi nyári étel. Önmagában, de köretnek is szuper!
Pestos rizssaláta
Forró nyári estéken, amikor leginkább csak valami nagyon könnyű vacsorára vágyunk, és egy jó pohár fröccsre. Nos, akkor jön a legjobb társnak ez a csodálatosan finom saláta, ami rizs ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több gyors, hétköznapi megoldás, recept és ötlet:
