Fehér marhaalaplé Alaplé legyen minden mélyhűtőben! Felhasználhatod levesalapnak, sültek készítésekor, rizottóhoz, főzelékhez, és még ezer módon. Egyszer kell csak rászánni egy délutánt, és akkor sem kell mellette állni. Jobb megoldás, mintha kockázni kéne. Egyetlen baj van vele - méretes mélyhűtő kell ahhoz, hogy mindig legyen benne pár liter.

Vaj készítése otthon A vajat nem kell otthon készíteni, viszont célszerű tartani pár tömböt a hűtőben. Igaz, hogy mostantól vasárnap is mehetünk boltba, de rengeteg recept alapból jeges vajat ír elő - csak előveszed, és már dolgozhatsz is vele.

Tökéletes áfonyás pite Áfonya, eper, málna, magozott meggy és cseresznye...csupa olyan gyümölcs, ami bírja a fagyasztást, és bármikor előkaphatod sütihez, smoothie-hoz vagy mártáshoz. Szezonban tárazz be belőle, mert a bolti verziót sokszor borsos áron mérik!

Dagasztás nélküli csodakenyér Kenyér a mélyhűtőben? Naná! Főleg akkor, ha alapjáraton nem eszel túl sok kenyeret. Vegyél egy vekinit a kedvenc fajtádból, vágd fel szeletekre, és úgy fagyaszd le. Reggelire vagy vacsorára sütőben olvaszd ki pár perc alatt, és mindig lesz friss kenyered. Egyébként az összes töltetlen pékárú jól bírja a fagyasztást - így, ha elég nagy a mélyhűtőd, mindig ehetsz friss forró kakaós csigát reggelire, vagy kínálhatod a vendégeidet meleg pogácsával.

Aloo mutter Dacota konyhájából Zöldborsó, répa, zöldbab - mindegy, hogy a kertből vagy a boltból, de célszerű tartani belőlük a mélyhűtőben. Egy gyors salátát, levest, köretet bármikor összedobhatsz belőlük, és nem kell a boltba rohangálni.

A Wendy's chili Darált hús - marha, sertés, esetleg pulyka. Hamar kiolvadnak, és máris csinálhatsz belőlük hamburgert, tésztaszószt, chilis babot vagy fasírtot. 

Kelt pizzatészta A pizzatészta kiporciózva, lefóliázva jól bírja, és ha csak a mélyhűtőből kell előkapnod, a házi pizza készítési ideje is a negyedére redukálódik.

Rusztikus szicíliai kenyér Friss fűszernövények. Ha csak nincs kerted, ahol a kedvenc fűszernövényeid nőnek, érdemes a maradékot mindig lefagyasztanod. Egyes fűszerek, például a kakukkfű és a rozmaring magukban is jól bírják, a vízigényesek viszont, mint a petrezselyem és a koriander összeesnek, ha kiolvadnak. Őket vágd apróra, és olajban tedd a mélyhűtőbe.

Sültkrumplikrémleves pirított baconnel A bacon olyan mint a vaj - minden csak jobb lesz tőle. Na jó, a mákos guba talán nem, de sok ételnek ad egy kis extra ízt. A fagyasztást is jól bírja, és sokszor előfordul, hogy csak pár csík kell belőle - a maradékot tedd a fagyóba, és legközelebb dobj fel vele egy sima krémlevest, vagy tedd a reggeli omlettbe.

Kanelbullar - svéd fahéjas csiga Élesztő! Hányszor fordult már elő veled, hogy nem akart felfutni a tejbe vagy vízbe morzsolt élesztő, és mehettél új adagért a boltba? Roppant bosszantó, úgyhogy előzd meg. Egy-két kocka még a legkisebb mélyhűtőben is elfér!