Gyors és költséghatékony receptekkel, hasznos tippekkel, valamint kreatív ötletekkel várja #HÁZIMENZA elnevezésű Facebook-csoportjába a Nosalty azokat az olvasókat is, akik a kialakult helyzet miatt ragadnak először fakanalat. Természetesen a konyhában otthonosan mozgó tagokról sem feledkeznek meg, az üzenőfalra pedig bárki feltöltheti, hogy mivel lepte meg a home office-ban dolgozó és az online oktatásban résztvevő fiatalabb családtagjait – vagy éppen saját magát.
Az online gasztromagazin #HÁZIMENZA elnevezésű Facebook-csoportjához alig két hét alatt több mint 13 ezren csatlakoztak.
„Minden változás hoz valami újat, az új dolgok pedig legtöbbször csak jó dolgokat szülnek. Itt az ideje, hogy lelassuljunk, közösen gondolkozzunk, beszélgessünk, tervezzünk együtt, és egymásra figyelve segítsük egymást. Vagy éppen arra, hogy megtanuljunk másként főzni, például a #HÁZIMENZA-val!” – fejtette ki véleményét Hering András, a Nosalty főszerkesztője az új Facebook-csoport kapcsán.
„Ez az időszak és ez a csoport is nagyszerű lehetőség arra, hogy egy új közösséget építsünk, ahol megoldást vagy inspirációt találhat az, aki újoncként, kihívásként éli meg az otthonfőzést, és az is, aki most kapott új lehetőséget a gasztronómiai kalandozásra és kísérletezésre.”
A szerkesztőség azt ígéri, a #HÁZIMENZA felületén a Nosalty-hívektől összegyűjtik a leggyorsabb és legegyszerűbb recepteket, melyek elkészítési ideje sokszor nem több 30 percnél. Ötleteket adnak, hogy milyen ételek készüljenek a karanténkonyhákban, és azokat is támogatják az első lépésekben, akik most kényszerültek rá először az otthonfőzésre. Sokan bespájzoltak lisztből és konzervekből, de azt nem tudják, hogyan lehetne ezeket praktikusan és hatékonyan felhasználni. Őket a gasztromagazin munkatársai arra kérik, ezután csak azt vegyék meg, amire feltétlenül szükségük van, de természetesen a felhalmozott holmikhoz ajánlanak megfelelő recepteket. A vitaminbevitel és az immunerősítés most kifejezetten fontos, így a csoport tagjai elsősorban egészséges és szezonális zöldségekből, gyümölcsökből készült receptajánlatok közül válogathatnak. Legyen szó élesztő nélküli házi kenyérről, a fagyasztó mélyén árválkodó mirelit spenót elkészítéséről, esetleg egy szuper, lisztmentes édességről, számos egyszerű, hatékony, de kreatív ötlet megtalálható a csoportban.
Házi kenyér, élesztő nélkül
Üres polcokkal szemezel a pékségben? Pont előtted kapták le az utolsó élesztőt a boltban? Na, akkor ez a gyors recept pont Neked készült! Se élesztő, se kovász, mindössze 5 ...
Spenótos rakott krumpli
Ideje előszedni a fagyasztó mélyén árválkodó spenótos dobozt! Rakott krumpli kicsit másképp, rengeteg spenóttal, tejszínnel és krémsajttal. Ízlés szerint variálható, egy kis ...
Lisztmentes citromos-mákos süti
Lisztmentesen is lehet finom és egyszerű sütiket készíteni, erre remek példa ez a citromos-mákos verzió is! Napokkal később is puha és omlós marad, így a mennyiség duplázható, ...
„Nagyszerű kikapcsolódást nyújtunk a Nosalty közösségi szellemében: ha nem vagy gyakorlott szakács, akkor sem kell aggódnod, mert a mirelit pizzától a tonhalsalátán át a kovászos kenyérig nagyon széles a menükínálat a többi #házimenzás jóvoltából” – olvasható a szerkesztőség ajánlójában, utalva arra a több ezer posztra, melyet a csoporttagok küldtek a közösség üzenőfalára. A recepteket posztolók között több hazai sztár és közéleti személyiség is feltűnt már, megosztotta saját receptjét Eke Angéla színésznő, vegán tippekkel jelentkezett Steiner Kristóf, de láthattuk már Pácsonyi Daniella, az nlc. főszerkesztőjének ínycsiklandozó egg benedictjét is.
A #HÁZIMENZA csoport mellett a Nosalty Instagramján elindult a #HÁZIMENZA LIVE, melyben a koncepció szintén az otthonfőzés. Az élő videós sorozatban a csoport tagjainak közismert és civil tagjai jelentkeznek hetente többször live videóval, melyben beavatják a követőket abba, hogy náluk hogy működik a #HÁZIMENZA. A saját konyhájában élőben főzött és osztott meg hasznos tippeket vagy szuper gondolatokat az otthonfőzés jegyében Eke Angéla, Dárdai Blanka és Szatmári Feri is. Ezen a héten Járai Márk és Trokán Anna érkeznek saját receptjeikkel, segítségül hívva a közösségi alkalmazás élő funkcióját.
A meglepetéseknek ezzel nincs vége, április 1. és 15. között a Nosalty #házimenza receptversenye várja a közösséget. További információk a gasztroportálon és a Facebook-csoportban.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Dobjuk a mentőövet az otthoni főzéshez: indul a #HÁZIMENZA!
Nem kellett sokat gondolkodnunk azon, hogy a jelenlegi helyzetben mivel lehetünk igazán a segítségetekre.
Hering András
Nosalty-kvíz: Mennyit tudsz a (házi) kenyérsütésről?
Egyre többen kezdenek el otthon kísérletezni a kenyérsütéssel, mi pedig arra gondoltunk, készítünk egy olyan kvízt, amelyben a legalapvetőbb tényekre vagyunk kíváncsiak.
Nosalty
11 étel, ami nyugtatólag hat a szervezetre
Karantén idején a tudatos táplálkozásnak komoly főszerep jut, hiszen a jól megválasztott ételekkel nemcsak spórolni tudunk, de a szorongást is csökkenthetjük.
Czvitkovits Judit
Így született meg 200 éve a konzerv, a tartós élelmiszerek...
Napjainkban ismét egyre több konzervet vásárolunk, a fémdobozba gondosan lezárt ételek története azonban tele van izgalmakkal és érdekességekkel.
Csákvári Péter
