Mi azt valljuk, hogy a főzés szórakozás, meditáció, kikapcsolódás - este hazaérsz, és vagy magadnak, vagy a párodnak, vagy a családodnak elkészíted azt az ételt, amit aznap megkívántál vagy amit lebeszéltetek napközben, esetleg aminek a receptjével rég szemezel - mindezt télen, a korlátozott, de szezonra olyannyira jellemző finom alapanyagokból, lehetőleg gyorsan.
Mi ezeket ajánljuk neked!
Levesek
Kedvenceink télen - na jó, mindig, de ilyenkor tényleg elengedhetetlenek a forró, kiadós levesek. Vacsorára, ebédre is jó lesz, ha nekiállsz este.
Karfiolleves magyarosan
Egyszerű karfiolleves, amit kedvünk szerint dúsíthatunk még kolbászkarikákkal vagy más fűszerekkel. De így is nagyon finom!
Téli minestrone
Télen nagy előszeretettel készítek ilyen színes ételeket, mert kint épp elég szürke meg morcos minden, legalább az ételünk legyen vidám! (Persze amikor a képet készítettem pont ...
Sütőtökös frankfurti leves
A krumplit sütőtökre cseréltem a klasszikus receptben, ment hozzá egy kis római kömény, a tetejére pirított szalonna, és az eredmény az egyik legklasszabb őszi leves lett.
Egytálételek
Köret és főétel egyben. Dobd össze a hozzáalókat, és mehet a sütőbe vagy a serpenyőbe - addig elmosogathatsz, vagy irány a párod vagy a gyerekek, beszélgessetek egyet!
Chili Con Carne egyszerűen
Ha valaki még tétovázott, hogy beruházzon-e egy multifunkcionális főzőkészülékre, akkor ez a recept segíteni fog a döntésben! Chili Con Carne, szuper egyszerűen, mosogatás nélkül! ...
Tészták
A leggyorsabb választás az esti főzéshez, és nem nagyon van ember, aki nem szereti. Lehet húsos vagy mentes, paradicsomos vagy tejszínes, sőt, édes is, mindegy.
Spagetti gombás-tejszínes mártással
Villámgyors, egyszerű, de annál nagyszerűbb tészta - ha egyszer kipróbáltad, biztosan a kedvenced lesz!
Gluténmentes édesburgonya gnocchi
Olaszos alap kaliforniai kivitelezésben. Bővebb sztori itt.
Kínai pirított tészta csirkével
Nem kell többé a büfébe menned, ha a kedvenc kínai tésztádra vágysz, egyszerűen elkészítheted otthon is!
Rakottasok, töltöttek
Azért van még a piacon és a boltban is zöldség, rakd meg hússal, tésztával vagy sajttal, sok mártással!
Kukoricás rakott tészta
Az alapötletet pipicznoraanna medvehagymás-húsos rakottas receptje adta, ezt variáltam át a hűtő tartalma alapján.
Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve
Remek és érdekes vendégváró falatok, de akár egy romantikus vacsorára is ideális! Könnyű elkészíteni, így kezdőknek is ajánlott!
+ 1 ötlet:
Még több hasonló receptről szeretnél olvasni? Számos nyomtatott lap közül is választhatsz. Fizess elő a kedvencedre most a Posta webshopjában, kézbesítőjénél vagy a postákon, és nemcsak kedvezményt kapsz, de nyerhetsz is! Kattints a részletekért!
Mártogatós
Lehet, hogy a főzés egy szuper szendvicskrémben vagy mártogatósban merül ki ma, az sem baj!
Céklás humusz ropogós pitával
Kolléganőmtől kaptam egy nagy fej céklát. Ahhoz kevés volt, hogy savanyúságot készítsek belőle, de a céklás humuszt már régen ki akartam próbálni. Nemcsak a színe gyönyörű, de az ...
Avokádókrém kitchendiary konyhájából
Ez az én egyszerű változatom a Guacamoléra, kevés hozzávalóval. Az "eredeti" változatban van paradicsom is, de én azt nem kedvelem benne, úgyhogy kihagytam. Szerintem ennek a változatnak ...
Főzelék
Gyors megoldás télen-nyáron, este és másnapi ebédnek is. Legyen klasszikus, vagy dobd fel egy csavarral, sőt, sűrítsd önmagával liszt helyett!
Kelbimbó főzelék liszt- és tejmentesen
Viszonylag ritkán készítek főzeléket, szívesebben fogyasztom kevésbé hőkezelve a zöldségeket. Fontos, hogy főzelék esetén se főzzük túl a zöldségeket a magasabb vitamintartalom ...
Lencsefőzelék 2.
Nincs újév lencse nélkül, amit az előző este elkészült bőrös sertéslapockával tálaltam.
Korianderes burgonyafőzelék szójafasírttal
A burgonyafőzelék óriási kedvenc, de sima, tejfölös habarással most nem találtam annyira vonzónak: helyette egy teljesen vegán verzióban gondolkodtam, zabtejszínnel.
Saláta
A legjobb vacsora, hiszen egy kis tésztával, kuszkusszal, bulgurral, hússal, tojással vagy tonhallal remekül laktat is!
Meleg céklasaláta rukkolával és márványsajttal
Télen is jólesik a saláta, különösen, ha melegítő finomság kerül a tányérunkra. A sült cékla mellé mennyeien illik a roppanós rukkola és a krémes márványsajt!
Kisir - török bulgursaláta Glasertől
Tálalhatjuk köretként/salátaként grillezett húsok mellé, vagy önmagában. A salátát ízlés szerint ízesíthetjük erős paprikával is.
Édesség
Természetesen arra is gondoltunk, aki az estét édességgel zárná!
Chilis forró csoki
A forró csoki szezonra egy alaprecepttel számos variáció készíthető. Ez egy chilis verzió, nem túl csípős, inkább pikáns.
Mandarinos-mákos-mandulás cukormentes chiapuding
Chiapuding karácsonyra hangolva. A gyümölcs, mák, eritrit, fahéj, mandula hozzávalók mennyisége természetesen ízlés szerint változtatható. Változatként készíthetjük őrölt ...
Almás tepsis palacsinta
Almás palacsinta másképpen, így is finom, érdemes kipróbálni. Tálaljuk kevés porcukorral megszórva, vaníliamártással vagy fagylalttal. Alma helyett a palacsintát elkészíthetjük: ...
