Megint eljött az év legünnepélyesebb időszaka - ha már úgyis kénytelenek leszünk főzni és sütni, tegyük élvezettel, készüljünk előre, válasszuk ki a legjobb leves- , süti- , főétel- , köret- és salátarecepteket már most!
LEVES
Mivel vélhetően a karácsonyi sültek és sütemények hada vár rád, a levesnek nem kell túlzottan nehéznek lennie, jöhet egy speciálisabb krémleves, húsleves vagy a jó öreg halászlé is!
Kókusztejes céklakrémleves gyömbérrel
Egyszerű, gyors és finom krémleves, ami történetesen vegán is, de ettől még a nem vegánok is nyugodt szívvel kipróbálhatják.
Korhely harcsahalászlé
Nem vagyok egy halrajongó, de próbálom megszeretni. A korhely halászlevet étteremben ettem először, és annyira ízlett, hogy már akkor eldöntöttem, ilyet megtanulok készíteni. ...
Borkrémleves narancsos piskótatallérokkal
Egy újabb vizsgatétel:) már csak 1 hét van hátra :D
HÚSÉTEL
Pulyka, kacsa, liba, de marha, csirke is jöhet - töltsd gesztenyével, aszalt szilvával, vagy készítsd naranccsal, hogy még ünnepibb legyen!
Ötfűszeres kacsa szilvával édesburgonyával
A kínai ötfűszer-keverék remekül illik a kacsához és a szilvához, édesburgonyához is, a keleti fűszerboltokban és a nagyobb áruházakban szinte mindenütt kapható, de elkészíthetjük ...
Gesztenyével töltött pulyka
Ajánlott tálalás Haaselback burgonyával és káposztasalátával!
Marhasült vörösboros pecsenyelével
Gordon Ramsay Vasárnapi ebéd című könyvében találtam ezt a fenséges receptet. Nem a leggyorsabban elkészíthető ételek közé tartozik, főleg ha az összes köretet elkészítjük hozzá, ...
Még több húsételt itt találsz!
HALÉTEL
A hal karácsonykor elengedhetetlen - egy elegáns lazac vagy egy szép fehér húsú harcsa, de a rántott ponty is nagy kedvenc lehet.
Lazacfilé diós kéreg alatt
Gyors, mint minden hal sütése, előre elkészíthető, csak be kell tenni a sütőbe, és 15 percen belül kész az ünnepi ebéd vagy vacsora.
Almás rokfortos halrakottas római tálban
Az alapreceptet lányaim kedvéért fejlesztettem ki, Karácsonyra. Több szempontnak kellett megfelelnie, ezek közül - azon kívül, hogy finom legyen – a legfontosabb kettő az volt, hogy ne ...
Rántott tilápiafilé zöldségekkel
Ha már unjuk a rántott csirkét, ezt a könnyű, ám isteni tilápiát gyorsan összedobhatjuk helyette.
Még több halételt itt találsz!
KÖRET
A karácsony nem a sima párolt rizsé és sült krumplié! Lássunk túl a megszokotton köretügyben is, újítsunk, turbózzuk fel.
Mézes-citromos burgonyaköret
Különleges ízvilágú köret "bújik ki" a tepsiből sütés után. Családom nagy ovációval fogadta, amikor ezt tálaltam a vasárnapi rántott hús mellé. Próbáljátok ki!
Narancsos lilakáposzta
"Hogy együnk valami Márton-napit is!" jelszóval készítettem az újbor ünnepén. A libasült idén elmaradt. A konyhámban legalábbis. A Legkisebb is mind befalta, tört krumpli ágyon:-).
Hercegnőburgonya Nora Palmer konyhájából
Bár még nincs hó vége, nálam mégis szinte alig volt itthon valami rendes kaja a napokban, de lusta voltam lemenni a boltban, így azon töprengtem, mit is készíthetnénk az otthon található ...
Még több köretfélét itt találsz!
+ 1 ötlet
Még több hasonló receptről szeretnél olvasni? Számos nyomtatott lap közül is választhatsz. Fizess elő a kedvencedre most a Posta webshopjában, kézbesítőjénél vagy a postákon, és nemcsak kedvezményt kapsz, de nyerhetsz is! Kattints a részletekért!
SALÁTA
Ne csak majonézes burgonyában gondolkodjunk - kicsit lehet alternatívabb is, szuper lesz a sült halhoz vagy húshoz!
Rukkolás saláta mandarinnal
Buddy Valastro adta az ihletet, bár jó pár alapanyagot újragondoltam. Íme:
Fűszeres sültpaprika-saláta
Az egyetlen macera a paprikák hámozása, de ettől eltekintve egy roppant egyszerű és legalább annyira finom saláta, ami másnap, hidegen a legjobb, amikor összeértek az ízek. Az ottoman ...
SÜTEMÉNY
A zserbó, a flódni, a krémesek, soklaposak, bejglik hada rád vár - te melyiket választod?
Réteges kakaós-fahéjas krémes
Az eredeti receptet Mrs. Lipton blogján találtam, és rögtön kapva kaptam az alkalmon, hogy elkészítsem. Nem nehéz megcsinálni, mégis mennyeien finom és szép. Mindenkit levett a ...
Aszalt szilvás-mákos bejgli
Mindig szeretem kipróbálni az újdonságokat, ilyet még nem készítettem, ezért örülök a változtatásnak. Nagyon passzol egymáshoz a mák és aszalt szilva. Igazi karácsonyi ízek!
Még több édes sütit itt találsz!
APRÓSÜTEMÉNY
Picik, édesek és falatnyiak, de kötelezően részei az ünnepi forgatagnak.
Habos aprósütemény
Egy osztrák szakácskönyvben találtam rá, igen finom a tésztája.
A tökéletes habkarika
A forró szirupos habkarika-próba után készítettem el így, sokkal jobb, egyszerűbb, szebb ez a fajta. Íze pedig pont olyan, amilyennek lennie kell. Több kép ITT.
Még több aprósüteményt itt találsz!
SÓS VENDÉGVÁRÓ
Mindig van, aki a vendégseregből a sós finomságokra utazik! Lepd meg őt is.
Vegyes töltött csillagok
Szeretek varrni is, így mindig megveszem a burdát. Egy régebbi számban találtam erre a receptre.
Krumplis pogácsa Katharosz konyhájából
Krumplis pogácsát elég sűrűn készítek, mivel gyorsan elkészülő, olcsó finomság. Különösebb dolog nem szükséges hozzá, csak alap dolgok, ami általában van itthon.
Még több sós sütit itt találsz!
Ezeket olvastad már?
15 halas fogás karácsonyra
A pisztrángos összeállításunk után most újabb halas toplistával rukkolunk elő. Válogass kedvedre, hiszen karácsonyig van idő egy főpróbára is!
Nosalty
A TOP 9+1 legnehezebb sütemény karácsonyra
Karácsonyra sokan szeretünk virítani valamit, ami különleges és ünnepélyes - tessék, elhoztuk a legbonyolultabb sütiket, lehet szépen nekiveselkedni!
Nosalty
17 pazar töltött sült Karácsonyra
Itt a Karácsony, amikor is valamilyen oknál fogva mindent, de mindent megtöltünk. Egész csirkét, pulykát, sertésdagadót. De hogy mi legyen a töltelék? Ne töprengj, mutatjuk!
Brecz Judit
