A legjobb dolog, ami a muskotályos sütőtökkel történhet

Szereted a sütőtököt? Mutatunk egy izgalmas fajtát, amit lehet, hogy nem ismersz, de minden tökös receptet feldob majd!

Az őszi színek bearanyozzák a borongós napokat. Hála a csodás a természetnek, októberben számtalan sárga árnyalat melengeti a lelkünket - na meg a gyomrunkat is. Azok, akik szeretik a sütőtököt, ilyenkor aztán kiélhetik a szenvedélyüket.

Hogyan választunk általában sütőtököt?

Végtelenül egyszerű a menete, bemegyünk a boltba, és elvesszük a polcról a számunkra legszimpatikusabbat, vagy a piacon andalogva meghajlunk a kedvenc zöldségesünk választása előtt, aki már a tekintetünkből is kiolvassa, aznap épp mire van szükségünk. Akkor bizonytalanodunk el csupán, ha a lelőhelyünkön olyan újfajta tök kacsingat ránk, amelynek a külleme merőben eltér a megszokott sütnivalótól...

...ez bizony a MUSKOTÁLYOS SÜTŐTÖK:

Szép is, jó is

A muskotályos sütőtök (provence-i muskotály sütőtök)a nevét a kellemesen fűszeres illatának köszönheti. Héja művészien bordázott, puha, élénk színű, mérete lehet óriási is. Ugyan nem sokan vetemedünk a nevelgetésére, de a növénynek nincs nagy igénye, és a tök eltarthatósága is kiváló. Ráadásul a konyhában is sokoldalú. Kell ennél több egy töknek? Nem valószínű. Érdeme még, hogy kevesebb magot tartalmaz, mint a legtöbb fajta. Jó, ha nem érik túl, úgy kellemesebb az íze. Míg éretlen, sötétzöld, aztán ahogy érik, bézs árnyalatúvá vagy narancssárgává változik.

Miért együnk sütőtököt?

  • Azért, mert magas víztartalma miatt kevés kalória van benne. Persze nem ez a fő érv, hanem az, hogy sok-sok fontos összetevővel bír.
  • Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
  • Van benne antioxidáns is, ami segít megkötni a szabadgyököket – így óvva a sejtjeinket.
  • Csodás béta-karotinja A-vitamin formájában segít a fertőzések leküzdésében, és a látásunk, bőrünk megóvásához is hozzájárul.
  • C-vitamin-tartalma pedig az immunrendszert turbózza.

A legjobb, amit veled és a muskotályos sütőtökkel történhet, az az, ha egymásra találtok. Hosszú viszonynak ígérkezik, ugyanis a sütőtök nemcsak finom, hanem sokféleképpen elkészíthető. Mehet sós ételek mellé, de persze leves is készülhet belőle. Süteményekben is megállja a helyét, de lekváralapanyagnak is tökéletes.

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

fotó: getty

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek