Már annyi mindent hallottam, és annyi mindent kipróbáltam a sikeres fogyás érdekében, de eddig a rendszeres testmozgással kombinált zsírégető gyümölcsök, és zöldségek fogyasztása vált be a legjobban.
Hatékony zsírégető gyümölcseink után, nagyszerű zsírűző zöldségeink sem maradhatnak ki a repertoárból, ezért most ők következnek. Két éve már annak, hogy a nagy fogyókúraláz kellős közepén elkezdtem nyomozni azok után az egészséges, laktató, a fogyókúrás étrendbe is teljesen jól beilleszthető zöldségek után, amiket kedvemre tudok kombinálni heti menüm összeállításánál. És igen! Megszületett a listám, amelyet a mai napig is előszeretettel követek. Először próbálkoztam friss, öntet nélküli salátával, mellé sovány rostonsült csirke- vagy marhahússal, de természetesen a változatos, vitamindús étrendet követve az egészséges, magas víztartalmú, roppanós zöldségek is nagyon kellettek. Íme, azok a rendkívül egészséges, könnyen beszerezhető zöldségek, amelyek a hatékony zsírégető testmozgás mellett, garantáltan távol tartják szépen formálódó alakodtól a rettegett pluszkilókat:
Brokkoli
A brokkolinak, gazdag rostanyag-, valamint A -és C-vitamintartalma miatt már önmagában is ott a helye a tányérodon, alacsony kalória- és zéró zsírtartalmáról nem is beszélve. Néhány perc alatt gőzben párolva, sütve vagy főzelékként is elkészíthető, a lényeg, hogy a zöldség minél kisebb hőhatásnak legyen kitéve. Rántott brokkoli készítésénél sütőolajként használj kókuszzsírt, panírozz teljes kiőrlésű kenyérből nyert morzsával. Pikáns brokkolifőzeléket és csőben sült brokkolit pedig teljes kiőrlésű liszttel vagy étkezési keményítővel, joghurt hozzáadásával varázsolhatsz az asztalra.
Brokkolifasírt
Az egyik kolléganőm hozott ilyen fasírtot a közeli főzelékbárból a lencsefőzelék mellé. Felkaptam a fejem, hogy micsoda ötlet, megkóstoltam, és nagyon ízlett. Elhatároztam, hogy ...
Brokkoli saláta pirítóssal
Rubint Réka Alakreform magazinjában olvastam ezt a saláta receptet. Kipróbáltam és nekem ízlett. Én vágtam hozzá egy kis lilahagymát. És eredetileg a sajtchips sem volt hozzá.
Brokkolis - szerencsendiós csirke
A story ennyi: imádjuk a brokkolit! Finom és könnyű étel lett. Szerény konyhai körülmények között is könnyen elkészíthető :)
Brokkolis mártogatós
A sláger növény mostanában nálunk a brokkoli. Került már az asztalra rántva, párolva köretként, salátában, csőben sütve, krémlevesként. Egyik este egy kis sült krumplit kívánt a ...
Brokkolis karfiolleves
Nálunk bármilyen fajta zöldség jöhet, szerencsére a család minden tagja imádja. Főleg mikor nyár van, és a kertből szedem a hozzávalókat... az az igazi! Én 3 evőkanállal teszek bele ...
Spenót
Igaz, nem egy kapós zöldségről esik most szó, de élettani hatásait tekintve a vegetáriánus étrendet követők sem véletlenül fogyasztják oly gyakran. A spenótban nagy mennyiségben megtalálható a C-, A-, és B-vitamin, illetve jelentős mennyiségű vasat is tartalmaz. Spenótot a legjobb frissen, nyers állapotban salátaként vagy egy vitaminbomba zöldségturmix formájában fogyasztani. Gazdag rosttartalmának köszönhetően a zsírégető, méregtelenítő diéta során szintén remek választásnak bizonyul.
5 konyhai trükk a fogyás érdekében >>
Spenót fokhagymával, chilivel és fenyőmaggal
A spenótot köretként tálaltam halhoz, de csirkéhez is el tudom képzelni. A recept Gordon Ramsay könyvéből származik.
Spenót pesto
A klasszikus, genovai recept szerint a pesto bazsalikomból készül. Egyre inkább elterjedni látszanak azonban a különféle variációk pestora: ma nem lepődünk már meg a petrezselyem ...
Spenót saláta
Egy alternatíva, arra az esetre, ha éppen nem főzeléket szeretnénk készíteni a spenótból. Hipp-hopp összedobható ebéd vagy vacsora kerekedhet a spenótlevelekből, számtalan módon ...
Spenót krémleves
Még nyáron, egyik hazaút során Ausztriában az autópályán megállva, az egyik híres étterem-láncolat éttermében ettem ilyen levest. Olyan finom volt, persze nekem is nagyon jól esett ...
Spenót tojástallérral
Régebben nagyon nem szerettem a spenótot. A családból csak anyukám ette meg. Én, Apu és a nővérem meg mindig fintorogva néztük. De az elmúlt egy-két évben annyit változott az ...
Fokhagyma és vöröshagyma
Az, hogy miért nem külön-külön említem meg e két csodatévő hagymafajtát, annak pont a zsírégetés az oka. A fokhagyma és vöröshagyma kombinációja ugyanis a lehető legjobb zsírégető párosítás, antibakteriális, valamint egészségvédő hatásuk pedig így duplán érvényesülhet. Illóolajuk kiváló anyagcsere-fokozó, zsírlebontó tulajdonságú, ezért érdemes olyan ételeket készítened, amelyek mindkét hagymát tartalmazzák.
Fokhagymás borban párolt csukafilé
Megint a kényeztetés, ugye: Vilmos fogta a csukát, Gergi fiam filézte. Nekem már csak főzni kellett.
Fokhagymakrémleves 5. -olasz
Már többször próbáltam fokhagymakrémlevest főzni, de valahogy mindig forralt fokhagymás tejszín filingje volt. "Napsütötte Toszkánát" olvasva felcsillant a szemem, hogy ez lesz AZ. ...
Fokhagymás chutney
A chutney (csatni) kelet-ázsiai édes-csípős, fűszeres mártás, melyet különböző gyümölcsökből vagy zöldségekből készítenek. Húsételek mellé, vagy különböző lepények (nan, ...
Káposzta
A káposztáról köztudott, hogy bármilyen formában, savanyítva vagy friss zöldségből készített ételként fogyasztjuk, hatékony bélflóra-regeneráló, immunerősítő hatású. Kellemetlen haspuffadás ide vagy oda, a fogyókúra időszakában káposztaleves, főzelék vagy saláta formájában is nagyon jó szolgálatot tehet nekünk. És, ha gyomrod nagyon nem bírna megbirkózni a káposztával, akkor is még ott van a fokhagyma-gyömbér fűszerkombináció, mint a káposztás ételek kellemetlen utóhatásait meggátoló harcos páros.
Káposztasaláta tavaszi frisskáposztából
Velőtrázó gasztronómiai élményeim nem ritkán egészen egyszerű ételekhez kötődnek. Egyik ilyen a káposztasaláta. Egyszer Pécsett Kassai Klici bácsi kínált egy ’közönséges’ (= ...
Káposztás csirke
A finom savanyú káposztát nagyon szeretjük, természetesen a csirkecombot és a füstölt szalonnát is. Az ötlet adja magát, tehát együtt felséges. A férjem készítette először, ő ...
Káposztás kacsa 2.
A férjem bement a baromfiüzletbe. Az eladó ajánlotta neki ezt az elkészítési módot. Ő is egy vevőtől hallotta. A férjem rögtön vett egy friss kacsát, és azonnal kipróbáltuk. Nagyon ...
Káposztaleves friss lestyános paradicsommal
Nagyon jó fogyokúrát tarthatunk ezzel a finom levessel, amelyet egy ideje mi friss levesbetéttel, paradicsom és olívaolaj keverékével fogyasztunk. Az alapötlet a férjemtől származik. ...
Székelykáposzta szójajoghurttal
Még sosem főztem meg ezt az ételt, mindig túl macerásnak gondoltam, de ebben a formában gyorsan elkészül, és a számomra kellemetlen részét a főzésnek, amikor is a nyers húst kell ...
Uborka
A legegészségesebb zöldségeink közé soroljuk, víztartalma nagyon magas, csaknem 96%-os. Káliumban, foszforban, vasban, kalciumban, nátriumban, szénhidrátokban és A1-, B1-, B2-, B6-, C-vitaminban is rendkívül gazdag. Az uborka egészséges, szép zöld héjával együtt fogyasztva és használva, kiváló szépítő, gondoljunk csak az uborkakarikákkal bőségesen borított női arcokra. Magas káliumtartalmának köszönhetően nagyszerű vízhajtó, rostanyagai pedig megkönnyítik az emésztést. Az uborka joghurttal, illetve fokhagymával együtt egy jó tzatziki saláta vagy turmix formájában elkészítve, remekül fokozza a zsírégető fogyókúra hatását.
Tzatziki
Ha máshol nem is, de a gyrosban bizonyára mindenki találkozott már ezzel a görög vagy török előétellel. A hozzá való joghurt eredetileg juhtejből vagy kecsketejből készül, ennek ...
Tzatziki saláta túróval
Nagyon szeretjük az uborkát minden formában, ezért nem kérdés, hogy ez az egyik kedvenc salátánk. További képek itt: http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2013/04/tzatziki.html
Uborkás zöldségmártogatós
Itt a környékünkön egy-két török étteremben adnak effélét előétel gyanánt, hogy a vendég bírja türelemmel, míg kiér a megrendelt étel. Kicsit durvábbra aprítva, kevés mentát ...
Uborka saláta kínai kellel
Kínai szójás csirke mellé készítettem ezt a salátát. A szezámolaj a lelke. Nagyon finom, érdekes íze van.
Kalóriaértékek: USDA National Nutrient Database for Standard Reference SR25
