Egy jó hangulatú lakodalomhoz nem csak egy szórakoztató vőfély, de a finom ételek és sütemények is hozzátartoznak. Régen az volt szokás, hogy a rokonok vitték a saját maguk által sütött finomságokat a lagziba. Néhány helyen még él ez a hagyomány és csak retró sütik díszítik az asztalt, de a modern esküvőkről sem hiányozhat a cukrászdából rendelt zserbó vagyméteres kalács. A retró lakodalmas finomságokat egyszerűen nem lehet megunni!
Lajcsi szelet
A Lajcsi szelet az egyik legnépszerűbb lakodalmas süti, ami méltatlanul merül feledésbe. Ez egy isteni mézes tészta közé zárt vaníliás-puncsos krémes sütemény, aminek az elkészítése pofonegyszerű. Valószínűleg a nagyidnál van elfekvőben egy tuti recept, de ha nincs, akkor itt vannak ezek a változatok:
Lajcsi szelet
A tésztájával elég nehéz bánni, de megéri a fáradtságot, mert nagyon finom sütemény.
Lajcsi szelet 2.
Régi recept, a családom nagy kedvence. Majdnem feledésbe merült, mert mindig új receptekkel próbálkozom.
Lakodalmas barack
A lakodalmas barack - ahogy a neve is jelzi - a lagzik igazi retró sztárja. Gyerekkorunkban mindig próbáltuk kitalálni, vajon miért olyan szép színes és hogyan készülhetett. Mindeközben ez a lagzis süti a legmegosztóbb az összes közül.
Ez is érdekelhet!
5 dolog, amire figyelj, amikor esküvői tortát rendelsz
Azt talán mindenki tudja, hogy a sütemény bizony nemcsak nagyon édes, hanem teli van ételszínezékkel. Sokan pont emiatt nem szeretik, és talán ezért látni egyre kevesebbszer a vidéki lagzikon is.
A tészták elkészítésekor általában sárga és piros ételfestéket használnak, de gyakran megtalálható egyszínű vagy zöld változatban is - kinek milyen színből van otthon, ugye. A félgömbök közé minden esetben baracklekvár kerül. Higgyétek el, ha minőségi alapanyagból és természetes ételszínezékkel készítitek, szuper lesz és gyorsan el fog fogyni a lagzin.
Őszibarackok
Finom, mutatós sütemény. Ebből az adagból nekem 25 darab aprósütemény lett.
Méteres kalács
A méteres kalácsot egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek látszik, nem kell más hozzá, csak egy jó őzgerinc sütőforma.Igazi retró édesség, ami egy picit időigényes (nagyjából 70-90 perc az elkészítése) ugyan, de cserébe a násznép minden tagja jól lakik belőle.
Méteres sütemény
Igazi retro édesség a méteres sütemény vagy kalács, amit sokan talán Kunta-kinte néven is ismernek. Kicsit időigényes ugyan, de cserében az egész rokonság jól lakik belőle, és ...
Métereskalács-kocka
A hagyományos változatot kezdő háziasszony korom óta jó néhányszor elkészítettem így húsvét tájékán, ezt is érdemes volt kipróbálnom.
Méteres kalács, ahogy mi szeretjük
Életemben akkor készítettük először, amikor anyukám terhes volt a húgommal. Azóta minden húsvétkor, karácsonykor és szilveszterkor elengedhetetlen desszert nálunk.
Diós kosárka
Egyetlen nagy, vidéki lagziból sem hiányozhatott gyerekkorunkban. Íze a nagy családi összejöveteleket idézi, ezért a nyári lakodalmak mellett a karácsonyi asztalon is jól mutat.
Diós kosárka
Már régóta vágytunk enni valami hagyományos nagyi-féle sütit, ez sült ki belőle. Engem személy szerint egyébként gyermekkorom nagy, vidéki lagzijainak ízeire is emlékeztet :). A ...
Hatlapos
A hatlapos süti bár küllemében hasonlít a dobos szeletre, nem sok köze van hozzá. Tésztájaszalalkálival és sertészsírral készül, a benne lévő vajas krém pedig kakaós ízesítésű. Egy elég kiadós sütiről van szó.
Karamellás-csokoládés hatlapos
Íme egy klasszikus, amelyen sokat kísérleteztem. Szerettem a karamellás és a csokoládés, illetve kakaóporos változatot is. De így együtt a legfinomabb, legalábbis a párom szerint, akinek ...
Kókuszos-fehércsokoládés hatlapos
Kicsit időigényes sütemény, de érdemes vele bíbelődni, mert egy kiadós és nagyon finom sütemény a végeredmény.
Zserbó
Ha karácsonykor és húsvétkor lehet zserbót készíteni, akkor egy lakodalomra miért ne lehetne. A diót nyáron egy kicsit nehézkesebb beszerezni, de friss baracklekvárral készítve egészen más íze lesz. Kevés olyan ember van, aki a zserbót nem szereti, így nehéz vele mellélőni.
Kókuszgolyó
A kókuszgolyó igazi gyerekkedvenc süti, ráadásul még a legkisebbek is el tudják készíteni. A vidéki lagzikban mentőöv volt azoknak, akik nem remekelnek annyira a sütésben. Friss nyári meggyel a közepén igazi ízbomba.
Maradékmentő kókuszgolyó
Ki ne szeretné a kókuszgolyót? Gyermekkorunk nagy kedvence, aminek a közepéből mindig kipiszkáltuk a meggybefőttet. Ez a recept igazából úgy készült hogy benéztünk a spájzba, (a ...
Meggyes kókuszgolyó Gréti konyhájából
Kiskorom egyik kedvenc foglalatossága: a “hogyan használjuk fel a háztartási kekszet” projekt volt. Két-két keksz közé lekvárt kentem, és hűtőbe tettem, hogy megpuhuljon. Mézes ...
Ezeket olvastad már?
6 étel, ami semmiképp se való egy lagzira a profi...
Az ételek nagyon fontos szereplői egy lagzinak, ezért egyáltalán nem mindegy, hogyan válogatjuk össze őket. Szakemberek mondták el, mi az, amit érdemes kihagyni a menüből.
Nosalty
Ilyen hihetetlenül ocsmány tortát kapott őrült drágán a menyasszony
Alaposan felháborodott egy menyasszony, aki a kiszemelt esküvői torta helyett igencsak mást kapott a nagy napra. Nézd meg, mivel szúrták ki a szemét!
Nosalty
Egy menyasszony kétoldalas, szabályokkal teli esküvői meghívót küldött szét -...
Te jártál már olyan esküvőn, ahol arra kértek, hogy egyél a lagzi előtt, mert csak süti lesz, de abból sem sok? Nem? Pedig van ilyen, mutatjuk!
Petrás Gabriella
Hírességek esküvői tortái - Így ünnepelte az IGENT Elvis, Grace...
Minél nagyobb esküvő, annál nagyobb esküvői torta. Kiknek lehetne pazarabb ünnepi süteményük, ha nem a legnagyobb hírességeknek? Íme 10 mesébe illő tortaköltemény.
Masszi- Rigó Csilla
