Összeállítottunk néhány hideg menüsort is karácsonyra, azoknak, akik nem a konyhában szeretnék tölteni az ünnepeket. Az alábbi fogások mindegyike előre elkészíthető, így karácsony napján nem marad más hátra, mint díszesen megteríteni az asztalt, és kínálni az ebédet, vacsorát.
Variációk hideg levesre
Gesztenyekrémleves rumos mazsolával
A Kelet-Magyarország szon.hu receptversenyére, valamint a Nagy Ízvadászat, a Dunántúli Napló, és bama.hu gasztronómiai sorozatába 2007-ben beküldött recept.
Variációk hideg főételre
Ecetes hal
Hát ez az ecetes hal nem tévesztendő össze a ruszlival! Nem, nem! Itt nem nyers a hal, hanem rántott. Eddig még nem találkoztam olyan emberrel, aki ismerte volna ezt az ételt. Úgy látszik ...
Szerb krumplisaláta
Mr. Smith gyerekkorát az akkori Jugoszláviában töltötte, mint már egyszer említettem. Természetesen az ott szerzett receptek még mindig használatban vannak, pláne, ha ilyen egyszerű ...
Kolbásszal töltött karaj
Nagy kedvenc nálunk. Leginkább hidegen esszük, francia salátával. Ha kihűlt, akkor lehet szépen szeletelni.
Franciasaláta
Egyszerű, gyors és köretként remekül szolgál például a rántott hús mellé.
Fasírtgolyók
Sokszor készítek fasírtgolyókat, mert gyermekeim nagyon szeretik. Jó benne, hogy melegen és hidegen egyaránt finom. Körettel vagy a nélkül, főételnek, vagy főzelék feltétnek, illetve ...
Variációk desszertre
Dobostorta pohárban
Egy Tina magazinban akadtam erre a receptre. Ott egyszerű piskótalapból voltak a korongok kivágva, de én úgy döntöttem, ha már Dobostorta -mégha csak pohárban is -, akkor legyen a lap is ...
Christmas panna cotta
A jól ismert olasz desszert karácsonyi változatát ajánlom tartalmas ünnepi főételeket követően, olyankor, amikor úgy érezzük, hogy már tényleg nem fér belénk semmi. Ez ugyanis egy ...
Trüffel alaprecept - Trüffel 8.
Évek óta nem nagyon veszek szaloncukrot (azért, mert szeretem, és ennek egyenes következménye az, hogy megeszem, mit megeszem, befalom, és ennek van egy másik egyenes következménye. :-D ...
