Szinte már meg se lepődünk azon, ha valamilyen élelmiszer ára megemelkedik, de még így is érnek minket meglepetések. Nemrég a Fruitveb portál több ország körtetermelését elemezte, amiből az derült ki, hogy felfutóban van globálisan a kereslet, ám a termelés a legtöbb termelő országban visszaesett – számolt be a Portfolio oldala a körte emelkedő áráról.
Az utóbbi időben például Németország hajtotta fel a dél-afrikai körték iránti keresletet, ám az ország legfontosabb termelőövezeteit jégesők sújtották.
Emiatt az export visszaesését jelzik előre a szakértők.
Bajban a körte
De Belgiumban is jelentős drágulás figyelhető meg, ugyanis rendkívül nagy mértékben megugrott a kereslet a kisebb méretű gyümölcsök iránt. Így egy hónap alatt 30%-kal emelkedett a körte ára ebben az országban. Olaszországban a nyári szárazság is nagy problémákat okozott, továbbá a termelőterület is folyamatosan zsugorodik. Hasonlóan kedvezőtlen a helyzet Spanyolországban is, mivel a körte termelését a tavaszi fagyok és a nyári szárazság is negatívan befolyásolta.
Sáfrányos szirupban párolt körte
Gyors, fűszeres körtekompót, ami önmagában tejszínhabbal is isteni, de mehet amerikai palacsintához, brownie-hoz vaníliafagyival, vagy akár még sült húsok kísérőjének is.
A globális piacon lezajló folyamatok nagy valószínűséggel a hazai árakat is befolyásolják majd.
Ezek a hírek is érdekelhetnek:
