Az alábbi videóból kiderül, hogy olyan istenien krémes, alacsony glikémiás indexű és természetesen édeskés kókuszvajat tudunk készíteni mindössze két csésze natúr, cukormentes nyers kókuszreszelékből egy jó turmixgép segítségével, hogy csak na! Laktató, nagyon finom, laurinsav-tartalma pedig gomba- és baciölő, sőt, erősíti az immunrendszert is!
Dobd be a két csésze nyers kókuszreszeléket a gépbe, és turmixold a krémes állag eléréséig! (minél tovább, annál krémesebb, de megoszlanak a vélemények, a videó csak 1 (!!!) percet ír, van, aki 35-öt)
Felhasználás
Edd magában, kend a palacsintára, csokira, dobj bele gyümölcsöket, töltsd datolyába, használd paleo sütik sütéséhez (pl.: banánkenyér), azaz helyettesítsd vele a különféle növényi vajakat (pl. mandulavaj), de készíthetsz belőle laktózmentes fagyit is gyümölcsökkel turmixolva a mélyhűtőben!
NEM egyenlő a kókuszolajjal- vagy -zsírral, tehát sütni nem lehet benne, de pl. levesekhez, smoothie-khoz, turmixokhoz adva krémesebbé teszi azokat!
(címlapfotó: Flickr by tracy benjamin)
Kapcsolódó receptek itt:
Szaftos-mákos paleo pite
Többféle paleo-receptből gyúrtam össze az enyémet, mert nagyon szeretjük a mákos sütiket, és szerettem volna valami igazán finomat sütni. Sikerült.:) Annyira bevált, annyira finom, hogy ...
Mézes banánkenyér
Rengeteg változata létezik a banánkenyereknek, a konyhámban ezúttal egy mézes verzió készült. Recept innen.
Kókuszvajas csokitábla
Az utóbbi időben a mag- és diófélékből készíthető vajak birodalmában barangolok elég gyakran, és az elsők között próbáltam ki a kókuszvajat. Önmagában is finom csemege, de én ...
