Auguszus vége fele érik a kolbásztök, latinul Lagenaria siceraria, mely nevéhez méltóan egy igen nagy méretű tökféle. Formabontó külseje mellett finom is, sőt dekorációs elemnek sem utolsó. Maga a növény 3-5 méteresre is megnőhet, és erős indákkal tekeredik fel a támasztékra, de töktermése is igen hatalmas lehet - írja az Agraroldal.
Tudnivalók a kolbásztökről és termesztéséről
A kolbásztök hossza általában 30-100 cm közé tehető, de megfelelő gondozás mellett akár másfél méterre is kifejlődhetnek a termények, melyek átmérője elérheti a 10-15 cm-t. Súlyuk több kilogramm is lehet!
Fontos, hogy mivel egy monstrumról beszélünk, amely függőlegesen felfutó növényként magasra nő, támrendszerre van szükség a termesztéséhez, többek közt helytakarossági szempontból!
Támrendszertípusok
- lugas vagy pergola: tökéletes megoldás mindkettő, de legyenek kb. 2 méter magasak, stabilak, a termés pedig sose érjen róluk a földre
- hálós támrendszer: hely szűkében egy erős dróthálóból vagy műanyag kertészeti hálóból készített függőleges támrendszer is jó lehet, de a hálót erős karókra vagy kerítésre ajánlott rögzíteni, hogy elbírja a növény súlyát, az indákat pedig érdemes mindig ráirányítani a hálóra!
- karók, rácsok: farácsokat és karókat is bevethetünk. Ezeket körülbelül 1-1,5 méter távolságra helyezzük egymástól, a növény indáit lazán hozzájuk kötve, hogy biztosan felkapaszkodhassanak
Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan
Abszolút nem hagyományos, főzeléknek is csak bajosan lehetne nevezni, mégis imádom az én saját kis tökfőzelékreceptemet. Inkább párolt töknek mondható, amit nem szoktam liszttel ...
Nyári töltött tök
A töltött tök egy finom és egészséges étel, amely könnyen elkészíthető. Az alábbiakban bemutatjuk a hagyományos, nyári töltött tök receptjét.
Mikor érett a kolbásztök?
Általánosan igaz, hogy a magok elültetésétől számított 70-90 nap múlva már szüretelhető az érett tök, de figyeljük a következő jeleket:
- Szín: az érett kolbásztök színe krémszínű illetve világos zöld, nem sötétzöld, és nem túl élénk
- Héj: a héj kemény és feszes kell, hogy legyen, körömmel nem benyomható. Ha nagyon puha, akkor még éretlen!
- Méret: fajtafüggő is, de ha a növekedés lelassul, és a tök elérte a fajtára jellemző méretet (általában 30cm és 1 méter között), akkor valószínűleg érett
Még több kertészkedéssel kapcsolatos cikk:
