Paradicsomszósz, gombás ételek, tengeri halak, sült cukkini – látszólag semmi közös nincs ezekben az ételekben, pedig mindegyiknek nagyon jól áll a kakukkfű. Arra azonban biztosan nem gondoltál még, hogy a kakukkfüvet akár édes ételekbe, így a csokis kekszedbe is felhasználhatod. Pedig de, ráadásul egy teljesen új ízélményben lesz részed, így érdemes legalább egy próbát tenned vele!
A csokoládé és a friss kakukkfű tökéletes duót alkotnak
A csokoládé és a kakukkfű egy remekül működő páros, amiben a csokoládé ismerős krémes és édes íze keveredik a kakukkfű enyhén frissítő, fűszeres ízével.
A leveles fűszernövény mentás és citromos elemei a növényekre jellemző enyhén fás és virágos jegyekkel egy enyhén édes ízérzetet teremt. Csokoládéval kombinálva pedig még jobban előjön ez a komplex ízprofil. Aggodalomra semmi ok, nem fogja elnyomni a csoki édességét, épp ellenkezőleg, inkább a háttérben marad, és szépen kiegészíti és felerősíti a vajas tészta ízét. Ha elszántad magad a kísérletezésre, akkor az a legjobb, ha egy evőkanálnyi friss, apróra vágott kakukkfüvet adsz a csokis süteménytésztához.
Málnás-csokis keksz barnított vajjal
A barnított vajjal készült házi kekszek jóval extrábbak, mint a hagyományosabb változatok. A recept első és legfontosabb lépése hogy "megpirítsuk" a vajat. Ez igazán egyszerű: egy ...
Glutén- és laktózmentes csokidarabkás keksz
Barátommal egy gyors és egyszerű nassolni valóra vágytunk, így az örök kedvenc csokis keksz gluténmentes változata mellett döntöttünk. Bátran merem ajánlani az elkészítését ...
Amerikai csokoládédarabkás keksz
Egy tökéletes amerikai csokoládédarabos kekszreceptet hoztunk nektek, ami egyszerre puha, omlós, szaftos és ropogós! Ehetjük őket magukban, nutellával vagy mogyoróvajjal megkenve, ...
Ügyelj arra, hogy ne kerüljenek bele száraz, ragadós szárak, csak a levelek.
Az morzsolt kakukkfű koncentrált íze túl erős a csokis sütikhez, ezért azt inkább hagyd meg a húsokhoz, halakhoz, ne ezzel próbáld helyettesíteni a friss fűszernövényt.
Milyen csokival működik a legjobban a kakukkfű?
Igazából mindegy, a tej- és az étcsokoládé mellett is érezni fogod a hatását. Az étcsokoládé kesernyés jegyeket hoz, amelyek igazán kiemelik a kakukkfű citromos ízét, miközben összetett ízvilágot biztosítanak.
Hétperces süti
Még a gimnáziumban kaptam a receptet, azóta is a kedvencem, mert könnyű elkészíteni, gyorsan megvan és finom. :) A megmaradt mikulás csokikat mind bele lehet keverni!
Keksz variációk
Sok kísérletezgetés után összegyűjtöttem a kedvenc továbbejlesztett, tökéletesített keksz receptjeim. Általában egyszerre 5-6 félét készítek, attól függ, mit találok itthon. ...
Mogyoróvajas keksz csokoládé darabkákkal
Sosem rajongtam a mogyoróvajért... Ez a keksz viszont valamiért ellenállhatatlanul finom! :) Az eredeti recept sokkal édesebbre írja, ezért változtattam rajta, hogy valamivel ...
Ezzel szemben tejcsokoládéval édesebb lesz a végeredmény.
Ha szeretnéd kiemelni a kakukkfű citrusos ízét, adj a tésztához egy kis narancs- vagy citromhéjat. Bejött a kakukkfüves csokis keksz? Próbáld ki az omlós vajas kekszben és más vajas süteményekben is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai furfangot leshetsz el innen:
