"Mit főzzek?" - szerintem a "Mi volt a suliban?" után a legtöbbet hallott kérdés ez volt gyerekkoromban. Szegény anyukám minden áldott nap bajban volt. A leggyűlöltebb válasz pedig nyilván a "mindegy" volt, amit bátyámmal általában rávágtunk - ráadásul kamu is, mert a mindegyet követő anyai döntés általában baromira nem arra esett, amit aztán megkívántunk. Így alakult ki, hogy általában 10-15 féle étel ismétlődött a családban apróbb csavarokkal. Voltak bejáratott húsfélék (nálunk a csirke vagy a pulyka, másnál pont a marha vagy a sertés), és pár bevált recept. És ki hibáztatná az anyákat - vagy az apákat, nyilván kinél ki főzött...
Házias ízek:
Paprikás csirke nokedlivel Miss Sweetlytől
Gyakran készítem, mert nagyon szeretjük. Laktató és finom étel. Mindig másképp készítem: Van, hogy majorannát vagy egyéb más fűszert szórok bele, vagy épp csak sót használok, ...
Édes-sós palacsinta alaptészta
Ebből az alaptésztából készülhet sós vagy akár édes palacsinta is. Szerintem mindenképp kell az édes palacsinta tésztájába is egy csipet sót tenni. Nagymamám mindig tett pl. az ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A brassóiról rengeteg legenda kering - hogy a brassói gyorsvonaton készült először, mások szerint Brassóban találták ki. A helyzet az, hogy már a XIX. századi szakácskönyvekben is ...
Nálatok mi volt a leggyakoribb anyakaja?
"Nálunk csirkepörkölt volt nokedlivel, minden egyes héten. Nagymamámtól jött a friss csirke, a pörkölt meg pont olyan étel, amivel "levan a kaja" egy hétre előre akár. Amit külön utáltam, hogy rajta volt a bőre - nyilván ma már tudom, hogy ettől jó a szaft.Ja, és apám anyósánál mindig volt nyúlhús, de apám nem volt hajlandó megenni, ezért anyósa csirkeként reklámozva etette meg vele." / Gréti, szerkesztő
"Nálunk ezek a kaják rotálódtak: brassói, rántott hús, húsleves, paradicsomleves, rakott kel, csirkepörkölt, meg apa lecsója. És mindenhez krumplipürét ettünk." / Kodi, újságíró
"Nálunk minden héten volt halászlé, mert mohácsiak vagyunk, és apám nagy halészléfőző, de én még így sem untam meg. Ja és szombaton általában olcsóbb ételeket főztek anyuék, mondjuk csirkefarhátot sütöttek meg volt spenót főtt krumplival, vasárnap meg rántott hús." / Andris, főszerkesztő
"Lecsó. Télen-nyáron volt nálunk, hiába tudjuk, hogy nem szezonális. Ez az étel az, amit apum - rizzsel - bárhol bármikor megiszik. Ezen kívül a mákos guba. Amit anyum még sokszor készít, az a nyírségi gombócleves krumpligombóccal, de ezt imádjuk. Ami a csórókaja volt, az a tojáspörkölt (fujj), és amit mindig követeltünk, az a hortobágyi húsos palacsinta, mert a mellé anyukám mindig sütött édeset is. Ez a mai napig favorit." / Juci, szerkesztő, újságíró
Ezeket olvastad már?
Most 16 tényleg nagyon ijesztő húsvéti nyulat mutatunk
Hálisten Magyarországon nem terjedt el a húsvéti nyúlnak való beöltözés - de ezek az amerikai nyuszik annyira ijesztőek, hogy tényleg hálát adunk, hogy csak képen látjuk őket.
Brecz Judit
27 ország reggelije képekben - nagyon fura, hogy egyesek miket...
Az ember imád kukkolni - azt is szeretjük tudni, mit eszik a másik, így ezek a reggelikről készült fotók 27 különböző országból szerintünk érdekelnek majd!
Brecz Judit
A pizzaszélfogyasztók 3 típusa - mondd, hogy a harmadik vagy!
Az élet lényeges kérdései sorozatunkban a meghagyott kontra elfogyasztott pizzaszélek problematikája kerül górcső alá. Reméljük, te az utóbbi csoport tagja vagy...
Brecz Judit
Így telt kiskorunkban a húsvét - a szerkesztőség emlékei felelevenítve
Ezúttal a szerkesztőség húsvéti emlékeit sorakoztatjuk fel - kinek mit jelentett, mit kapott, mit evett ekkoriban.
Brecz Judit
