Az Eiffel-torony és a macaron mellett a croissant is a franciák egyik jelképe, bár eredetileg az osztrákoktól származik. A népszerű péksüti most egyre jobban távolodik a régi gyökereitől, az embereknek és a pékeknek már nem elég a sima vajas változat, esetleg a sajtos. Annyi mindennel töltik meg a croissant-nokat, hogy már alig felismerhetőek a közösségi médiában keringő fotókon...
A NAGY ÁTVERÉS
Volt azonban, akinek már a krémes töltelék sem volt elég. Legalábbis a közösségi médiában! A Mr. Holmes Bakehousemegalkotta a "Crossushit", ami nem más, mint croissant sushival megtöltve. A japán-francia fúziós péksütemény híre bejárta a világsajtót. 2018 egyik kajatrendjének nevezték, sokan azonnal úgy reagáltak a hírre, hogy szidni kezdték a terméket, úgy hogy meg sem kóstolták. A Popsugarés sok más sajtóorgánum még arról is cikket írt, hogy letesztelték a terméket.Itt követték el a hibát!
Kiderült, hogy a croissant valójában nem is létezik. A pékség soha nem árult ilyen nevű terméket, igaz volt egy California Croissant nevű péksütijük, amiben ázsiai jellegű töltelék volt, de nem sushi. Ezt a terméket azonban a tesztek után visszavonták.
Croissant otthon:
Házi vajas croissant
A három napos croissant története avagy a tantrikus croissant. Nem hiába nem foglalkoztam eddig croisssant készítéssel, azért azzal tisztában voltam, hogy megugorja a muffin készítési ...
Hajtogatott croissant tang zhonggal
Ezt a gyors hajtogatós módszert mindenképpen szerettem volna kipróbálni, mivel mindig időhiányban szenvedek. Itt nem kelesztettem újra és újra, csak hajtogattam, nyújtottam, és csak a ...
Croissant Kornél konyhájából
Az elmúlt napokat azzal töltöttem, hogy használható, otthon is elkészíthető croissant receptet kerestem. Egy francia szakács oldalán bukkantam erre az összeállításra, amely bátran ...
AMr. Holmes Bakehousetárstulajdonosa,Aaron Caddeleleinte gondolkozott azon, hogy kiáll, és felveszi a kapcsolatot a valótlanságokat állító online portálokkal, de végül nem lépett. Az egészet igazából egy viccként fogták fel a kollégáival, ami még jót is tett az üzletének. Sokan betértek hozzá a crossushi miatt, és a vendégek nyilván csalódottak voltak, hogy nem kapható, de végül vittek más finomságokból.
Ezeket olvastad már?
Most akkor taco vagy croissant? - Nem kell eldönteni, ugyanis...
A San Francisco-i étteremben általában a nyitást követő első két órában elfogy az összes "tacro".
Hajdú_Anna
11 helyet teszteltünk, hogy megtudjuk, hol a legjobb a croissant...
Rövid, de annál keményebb kóstoló körút Boros Reginával, a Croissant világnapján.
borosregina
Itt a hableányos croissant kék algával és némi vattacukorral
Lehet még fokozni a cukiságot az édességek területén. Csak egy kis kék alga kell hozzá.
Fenes GábrielCímlapfotóMr. Holmes Bakehouse
