Ismerd meg a belga konyha legfinomabb fogásait!

Fogalmad sincs, milyen az igazi, tradicionális belga konyha? Mutatjuk a legjellegzetesebb fogásokat!   

A belga konyha előszeretettel használja a fűszereket az ételekhez. Meghatározó ízek a szerecsendió, a fahéj, a fekete bors, sáfrány, gyömbér és babérlevél. Nézzük, mit rejt még a belga konyha?!

Sült krumpli

{ CKÉP =192035, 6 }
Igen, a belgák nagyon büszkék a sült krumplijukra, amit általában majonézzel vagy valamilyen fűszeres szósszal öntenek nyakon. A frit már évszázadok óta a belga konyha része.

Stoemp

A krumpli azonban nem csak sült formában van jelen a belga gasztronómiában, hanem ott a híres stoemp is, ami egy sokszínű, krumplialapú étel. A stoemp nem kizárólag a belgák kedvence, a hollandok is előszeretettel készítik a burgonyapürével kevert zöldséges egytálat, amelyet fűszereznek, és sok esetben tejszínnel gazdagítanak.

Fekete kagylók

A belga konyha megkerülhetetlen szereplői. A főtt fekete kagyló sült krumplival és fehér borral nagyon kedvelt ételük. Természetesen a fekete kagylót nagyon sokféle receptúra szerint készítik. Nem ritka a fehérboros, citromos, bazsalikomos, currys, tárkonyos vagy majorannás változat sem.

Waffel

{ CKÉP = 192352, 6 }
A belgák nagyon édesszájúak, gondoljunk csak a belga csokira. Ezenfelül nagyon szeretik a waffeleket és a gofrikat is. A brüsszeli gofri könnyed, ropogós tésztájú édesség, amit tejszínhabbal, lekvárral vagy friss gyümölccsel kínálnak. A másik fajtája, a liège-i gofri sűrűbb állagú, élesztős tésztából készül.

via

Legújabb receptek

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...