Így változhatnak a tejtermékek árai - Hullámvasúton a tejpiac

A tej ára már év eleje óta emelkedik. Mire számíthatunk a jövőben? 

Áremelkedésre lehet számítani a tejipari termékeknél. A 2,8%-os pasztőrözött friss tej fogyasztói átlagára a KSH adatai szerint áprilisban 211 forint volt literenként, a vajnál is megfigyelhető némi drágulás, egyedül a sajtok árai stagnáltak. A tejipari termékek árát többféle tényező alakítja, ezért nem lehet pontosan tudni, mekkora emelkedésre lehet számítani. A tej ára az elmúlt időszakban körülbelül 20 százalékkal emelkedett, annyi azonban elmondható, hogy a magyar tejárak még mindig az EU-s átlag alatt mozognak.

Forrás: Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács

„A tejtermékek ára ebben az időszakban mindig emelkedik. A piaci árak alakulása leginkább egy hullámvasútra hasonlít”

– magyarázta portálunknak Harcz Zoltán. A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója szerint a tejpiac folyamatosan változik, jelenleg éppen egy stabilizálódás figyelhető meg. 2014 januárjától 2016 augusztusáig folyamatosan csökkent a nyerstej felvásárlási ára, amely nekünk fogyasztóknak jó volt, viszont a tejtermelőknek nem.. A néhány forintos drágulást most amiatt tapasztalhatjuk, hogy nőtt a tej felvásárlási ára.

Kedvenc tejes finomságaink:

Harcz hozzátette, a drágulás nem csak a magyar piacot, hanem az egész Európai Uniót érinti. Április, május, június a tejtermelés csúcsa így akkor maximum néhány forintos emelkedést tapasztalhatunk, hogy utána milyenek lesznek az árak az Harcz szerint sok mindentől függ. Egyrészt, hogy alakul majd az export, másrészt pedig, hogy a világpiaci árak mennyire emelkednek.

Az igazgató pozitívumként megemlítette, hogy egyre kevesebb import tej érkezik az országba. Az elmúlt években problémát okozott az is, hogy a tartós tejek piacán megjelentek az olcsó külföldi UHT tejek, amelyek lenyomták a hazai árakat. Ez a trend is kezd visszaszorulni, s egyre több magyar tartós tej van a boltokban.

Ezt láttad már...

Ezeket olvastad már?

7 tuti tipp tejtermékekhez

Szinte mindenki kiöntené az odakozmált tejet, igaz? Ne tegyétek! Van egy ízjavító módszerünk hozzá - ezt és más tejtermékekkel kapcsolatos trükköket mutatunk Nektek!

Nosalty
Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek